Mentsd meg a sokszínűséget! 50 étel, amely jó az embereknek és a környezetnek
Knorr és a WWF közösen bemutatják a "Future 50 Foods" -t (FOTÓ)
Párizs/Hamburg (ots) - Jelenleg háromféle gabona teszi ki teljes étrendünk 60 százalékát. Az elfogyasztott kalóriák 75 százaléka mindössze tizenkét növényi és öt állati eredetű ételből származik - világszerte több mint 20 000 ehető növényfaj létezik. Ez a diéta elősegíti a monokultúrákat és károsítja a környezetet. Amire szükségünk van, az egy új fajta: a Knorr, a világ egyik legnagyobb élelmiszer-márkája, ezért a WWF vezető természetvédelmi szervezettel együtt bemutatta Párizsban a "Future 50 Foods" terméket.
Mindenki tisztában van a táplálkozás és az egészség kapcsolatával. Ideje lépni egy lépéssel tovább, és kérdezd meg magadtól: Melyik étrend egészséges az emberek és a környezet számára? A „Future 50 Foods Plan” erre válaszol, és 50 olyan növényi ételt nevez meg, amelyek a jövő táplálkozását jelentik.
Az élelmiszer-termesztés és -termelés világszerte jelentősen javítható. Jelenleg sokan túl egyoldalúan esznek. Olyan körülmény, amely monokultúrákhoz és a biológiai sokféleség csökkenéséhez vezet. Ezenkívül magas a húsfogyasztás, ami jobban szennyezi a környezetet, mint a növényi étrend. Knorr a WWF-fel együtt most bemutatja ennek a globális kihívásnak a lehetséges megoldását, amelyhez minden egyes ember könnyedén hozzájárulhat: Színesebb menüvel és új, finom ételekkel, amelyek nemcsak remek ízűek, hanem kiegyensúlyozott és környezetbarát étrenddel is népszerűsíteni: a "Future 50 Foods". Ezek az EAT Lancet Commission * jelentésére épülnek, amelyet 2019 januárjában tettek közzé, valamint a WWF Living Planet jelentésére **, amelyet 2018 októberében mutattak be. Cél: pozitív változás elindítása, amely jó az emberek és az emberek számára Környezet - és egyszerre finom.
A Future 50 Foods jelentést Knorr, a WWF England és Dr. közösen írta. Adam Drewnowski, a Washingtoni Egyetem Közegészségügyi Táplálkozási Központjának igazgatója. Az 50 ajánlott étel jól ismert, ha ritkán használt termékek kombinációja, például lencse, vadrizs és kelkáposzta, valamint kevésbé ismert élelmiszerek, például köles, tökvirág és lucerna kombinációja. Ezeket tápértékük, relatív környezeti hatásuk és ízlésük alapján választották meg. Minden régióra, például Németországra, Ausztriára és Svájcra külön választást készítettek, amelyet a helyi elérhetőséghez és elfogadáshoz igazítottak. Az eredmény: szórakozás új összetevőkkel és ételekkel, amelyek nemcsak kiegyensúlyozottabb étrendet biztosítanak számunkra, hanem változatosabb étrendet is kínálnak.
Silvia Wiesner, az Unilever DACH élelmiszer-igazgatója szerint: "Jelenleg túlságosan egyoldalúan étkezünk. A számok ezt több mint egyértelműen mutatják. Ezért a Knorrnál elkötelezettek vagyunk a sokszínűség mellett, és megkönnyítjük az emberek számára, hogy a dobozon kívül gondolkodjanak rengeteg új étel felfedezésére. "
A Future 50 Foods jelentés három változásra összpontosít,
amely nagy hatással lehet mind az egészségre, mind pedig a
a környezet:
1. Nagyobb változatosság és több zöldség az étlapon
2. Növényi fehérjeforrások hús, baromfi helyett,
Tejtermékek és halak
3. Több változatosság a szénhidrátbevitelben
A Future 50 Foods jelentés célja, hogy ösztönözze az étkezési szokások megváltoztatását, megmutatva, hogy a változatos étrend könnyen megvalósítható. További információk a https://www.knorr.com/de/future-50.html címen találhatók
A teljes jelentést itt töltheti le: https://www.knorr.com/uk/future50report.html
* Az EAT Lancet-jelentés "Élelmiszerek az antropocénben: az EAT-Lancet Bizottság a fenntartható élelmiszer-rendszerekből származó egészséges étrendről" itt található: http://ots.de/XAYggk
** A WWF Living Planet jelentése itt olvasható és letölthető: https://www.wwf.de/living-planet-report/
Knorr szenvedélye a jobb főzés és étkezés iránt a márka 1838-as kezdeteire nyúlik vissza. A Knorr ma már a 8. legnépszerűbb FMCG márka a világon (a Kantar World Panel szerint) és az Unilever legnagyobb élelmiszermárkája. A Knorr termékeket a világ csaknem 90 országában értékesítik, és évente több mint 2,8 milliárd ember élvezi ízét. A márka könnyen elkészíthető, ízletes recepteket kínál, és azon a meggyőződésen alapul, hogy a fenntartható forrásokból származó összetevők jobban ízlik. További információ a www.Knorr.com oldalon érhető el
A WWF a világ egyik legnagyobb független természetvédelmi szervezete, és csaknem 100 országban tevékenykedik. A WWF támogatói - világszerte több mint ötmillióan - segítenek helyreállítani a természetet és kezelni a természetes hanyatlás fő okait, különös tekintettel az élelmiszer-rendszerre és az éghajlatváltozásra. A WWF a virágzó élőhelyek és fajok világának megteremtéséért, a szív és a gondolkodás megváltoztatásáért küzd, hogy elfogadhatatlanná váljon bolygónk erőforrásainak felhasználása. További információ a www.wwf.org.uk oldalon érhető el
A recepteket továbbra is megtalálhatja az interneten található recept- és képadatbázisban a www.rezeptundbild.de címen. Itt egyszerűen regisztrálhat és letölthet reprodukálható anyagokat (szöveg + kép) a saját fiókjával.
Érdeklődés és elérhetőség:
ad publica Public Relations GmbH
Sonia Garcia
Poßmoorweg 1
22301 Hamburg
Tel .: 040/31766-321
[email protected]
OTS EREDETI SZÖVEG NYOMTATÓ A KÜLDŐ ALKALMAZOTTÁNAK KIZÁRÓLAGOS FELELŐSSÉGÉVEL