Menü húsvéti böjtre - Szabad élet Galati
A húsvéti böjti ételekhez inspirálódhat az, ahogyan a kolostorban készülnek, mert azt mondják, hogy a böjt Isten étrendje.
A kolostorban minden megoldást megfigyelnek, így halnapokon csak halat esznek - számol be a realitatea.net oldal. Az olajat nagy gondossággal fogyasztják a böjtben, olyan napok, amikor az étel olaj nélkül készül.
Fogyasszon szezonális ételeket. A nagyböjtben az étrend alapja a burgonya, a bab, a gomba (frissen és szárítva is), dió, olajbogyó, a télen tartható zöldségek (sárgarépa, hagyma, zeller, káposzta, beleértve a savanyúságot is). Mindehhez hozzáadódik a kukorica és a búzaliszt, mert a kenyeret gyakran a helyszínen készítik.
Ezen kívül vannak lekvárok és lekvárok, de zöldséges pörkölt és zacusca is, amelyeket ősszel készítettek, különösen a húsvéti nagyböjt időszakára.
A böjti menüben az ételek különleges kategóriája a szarvasgomba. Ez a lista tartalmazza a csalánt, az új spenótot, a salátát, a vajat és a stevia-t, az újhagymát és a fokhagymát, a leurdát és a fűszereket.
Az éléskamrában különösképpen erre az évszakra találhatók húsleves és paradicsompüré, kompótok, de a tavaly ősszel a pincében tartott alma és szőlő is.
Először is, nincs ebéd leves vagy cékla nélkül. Babból, gombából és burgonyából készülnek. Ezt követi az alacsony zsírtartalmú bab és burgonya. A gombás ételek a nap rendje.
Van egy másik kategóriánk, talán a legkellemesebb a téli időszak után, amelyben hiányoltuk a zöldeket. A kategória a csalántól a héj nélkül, a spenóttól a lobodáig terjed. Mindegyik bőségesen hozzáadódik zöldségleveshez, de alapja a zöld ételeknek, rizzsel vagy rizs nélkül, mártással vagy anélkül.