menük; Club Cernica

CSOMAG ESEMÉNYEK

Gyarmati menü

Caprese saláta sült saláta kitûnõ ágyon

Csésze garnélarák salátával és zöldségekkel

Libamáj briós kenyéren és pipettán, bogyós mártással

Gomba zöldséges mártással

Csirkecsíkok fekete-fehér szezámmal, édes chili mártással

Ropogós pirítós szalonnába csomagolt csirkemájjal, francia mustárral és savanyúsággal

Mille feullie sonka és sajt ízesített vajjal

Ponty kaviár füstölt sprotttal és olíva tapenáddal, citromsziromon tálalva

Szalámi filé zöldséges és rizs ratatouille-val, citromvajas mártással és citrommal tálalva

Hagyományos savanyú káposzta káposztalevélben, polentával, csípős paprikával és tejföllel tálalva

Sertésszelet és csirkemell nyárs mozzarellával, szalonnával és tejföllel töltött sült burgonyával, fehér káposztasalátával

Gyarmati menü

Caprese saláta sült saláta kitûnõ ágyon

Füstölt lazac tekercs finom krémsajttal

Gomba zöldséges mártással

Borjúhúsgombócok pesto szósszal

Ropogós pirítós szalonnába csomagolt csirkemájjal, francia mustárral és savanyúsággal

Sajt háromszög aromás gyógynövényekkel és sertés sonkával

Borjúcsemege

Ponty kaviár füstölt sprotttal és olíva tapenáddal, citromsziromon tálalva

Pisztrángfilé zöldséges és rizses spagettivel, citromvajjal és citrommártással

Hagyományos savanyú káposzta káposztalevelekben, polentával, csípős paprikával és tejföllel tálalva

Osztrák stílusú sertésborda és csirkemell nyárs burgonyapüré és paszternák fokhagymapehellyel, répasaláta tormával

Gyarmati menü

Chardonnay körte szirmai Roquefort sajttal és dióval

Firenzei sun galatina füstölt lazacba csomagolva

Házi saláták sonkába és parmezánba csomagolva

Tökéletes madármájból, kandírozott alma szirmokon és lilahagyma lekváron

Zöldekkel és gombákkal töltött sertés szűzpecsenye tormarépa ágyon

Lövés olíva tapenáddal, krémsajttal és szárított paradicsommal

Nyárs meggyparadicsommal, falatokkal és kalamata olívabogyóval

Ponty-kaviár mészkorongon tálalva vörös kaviárral díszítve

Lazacfilé főzőlapon, pirított spenóttal, bazmatikus rizzsel, fehérboros mártással és grillezett citrommal tálalva

Káposzta duett káposztalevelekben és szőlőben, polentával, csípős paprikával és tejföllel tálalva

Pulyka tekercs szalonnás palástban, sertés bélszín és dehidratált szilva kardjai, zelleres burgonyahab, répasaláta sült almán és gombamártással

Gyarmati menü

Fekete tigrisrák aioli mártással

Pulykahab és egzotikus gyümölcsök

Csésze sertés rilette egy répa ágyon

Parmezán kosár marhahús carpaccióval és sült saláta kitûnõvel

Dinnye sonkamantyiban

Füstölt lazac tekercs sajttésztával töltött kekszre tintahal festékkel

Lazacfilé és tengeri sügér páros spárga- és julienne-zöldségfélék és kapribogyós citrommal

Sarmalute duett grillezett polenta tányéron, szalonnamártás, csípős paprika, tejföl és joghurt mentával

Marhahús izom Faboulos citromfű Chiken mediterrán burgonyával, szárított paradicsomos salátával, egzotikus öntettel és kockák Roquefort sajtmártással

Gyarmati menü

Kacsamell egzotikus saláta ágyon

Spárga sonkába csomagolva, parmezán és merlot szósz

Libamáj briós kenyéren és pipettán, bogyós mártással

Csésze uborkamártással, mangószósszal, kandírozott kacsa rillettel

Fekete tigrisrák guacamollal tálalva

Kenderlisztes torta, háromféle kecskesajt, lilahagymalekvár, cékla carpacióval, fenyőrügyekkel

Tengeri farkasfilé és lazac, kuszkusz, cukrozott gyümölcs kíséretében, pirított baba spenót parmezán pezsgős mártással

Citromos sorbet vodkával

Borban főtt pulyka kolbász, főzőlapon polenta háromszög, szalonnamártás, csípős paprika, tejföl és menta joghurt, kandírozott koktélparadicsom

Marhahús izma, parmezánkosár ízesített vajjal, daphinoise burgonya, sült saláta kitûnõ és valerian saláta mész- és narancsöntettel, zöldpaprikamártással

Kacsa pép kandírozott mazsolás vöröskáposzta ágyon, szarvasgombás burgonyapürével és mangó mártással

---