Menza étele Így eszik egészségesen és ízletesen

A jó és egészséges étrend sok ember számára fontos - nemcsak otthon, hanem a munkahelyen is. A A menza étele nem mindig rendelkezik a legjobb hírnévvel. Rossz minőségű, rossz ízű, rossz ételek ... Sajnos nem mindenki várhatja igazán jó étkezdei ételeket, még akkor is, ha sok alkalmazott továbbra is ebédszünetében a menzáig tart. De nemcsak az alkalmazottaknak van jó okuk arra, hogy a menza ételeire gondoljanak. A vállalatoknak fontosnak kell lenniük annak is, hogy jó és ízletes ételeket kínáljanak a vállalati menzában. Miért olyan fontos a menza étele, mely ételek különösen népszerűek, és mire kell figyelnie az egészséges táplálkozás érdekében?

вћ Tartalom: Ez vár rád рџ ‘‡ рџЏ»

Menza ételei: ezért olyan fontos

Aki keményen dolgozott néhány órát, legkésőbb ebédidőben éhes lesz. A menza étkezés a klasszikus, de már nem a legnépszerűbb lehetőség. Több mint fél a német alkalmazott úgy dönt, hogy elhozza az ételt otthonról, és elvégzi az önellátást.

Ennek ellenére az alkalmazottak jó 20 százaléka továbbra is ebédet ragad a menzán. Mintegy 45 millió alkalmazottja van Németországban, körülbelül kilencmillió menza látogató használja az ajánlatot, és ebédszünetét általában egy kollégában tölti más kollégákkal.

A puszta szám mellett vannak más jó érvek is, hogy miért olyan rendkívül fontos az étkezde étele, és miért kell erre figyelniük a vállalatoknak:

Egészség

A megfelelő táplálkozás rendkívül fontos az egészség szempontjából. A rendszeres rossz és rossz helyzet növeli az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kockázatát. Ha az alkalmazottak rendszeresen járnak a menzába, a menza étele így jelentősen befolyásolja az alkalmazottak egészségét.

elégedettség

Mindenki tudja: a jó étel boldoggá és elégedetté tesz. Nem csak a saját négy falában, hanem a munkahelyén is. A jó, finom, változatos menza ételei növelhetik az alkalmazottak elégedettségét és általános jobb hangulatot biztosíthatnak a munkahelyen.

erő

Az étkezés nemcsak a közérzetet, hanem a teljesítményt és a motivációt is befolyásolja. Ha a menza étele nehéz a gyomorban, a további feladatokhoz szükséges energia hiányzik, és fáradtnak érzi magát. A jó és kiegyensúlyozott étkezés viszont megadja a szükséges energiát és állóképességet a munkanap hátralévő részében való sikeres és motivált munkához.

Ezek a legnépszerűbb étkezdék

Az ízek változnak, de vannak bizonyos tendenciák a menza ételeivel kapcsolatban. Rendszeresen vannak felmérések, ahol a rendszeres étkezdék látogatói melyikre szavazhatnak Menü és étel a legnépszerűbb. A várakozásoknak megfelelően az ilyen felmérések eredményei kissé eltérnek, ezért nehéz meghatározni a konkrét és általános sorrendet:

Néhány ételt azonban fel lehet ismerni a menzában, amely rendszeresen az első ülésekre kerül. Ez a legnépszerűbb menzai étel a németek körében:

currywurst krumplival
Ismét a szelet
Gyros
lasagne
pizza
Caesar saláta csirkével
Alaszkai pollock zöldségekkel
Csirkefalatok
Hamburger és sajtburger
Marhasült rolád vörös káposztával és burgonyával
Bamigoreng
Csirke fricassee
Grillezett kolbász
Sült marhacsík zöldségekkel
Bolognai spagetti

A munkahelyi egészséges táplálkozás szabályai

Ha megnézzük a legnépszerűbb menzai ételeket, ez nem olyan egyszerű a munkahelyi egészséges étrend mellett. Sok népszerű étel ízletes lehet, de nehéz őket egészségesnek minősíteni.

Mindazonáltal az egészséges táplálkozás a munkahelyen és a menzai étkezések mellett is teljesen lehetséges. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) tippeket ad az egészséges táplálkozáshoz, amelyeket a menzán is figyelembe lehet venni:

Egyél változatosan és változatosan

Válassza folyton ugyanazt az ételt, mert az a kedvenc? Mindenkinek megvannak a preferenciái, de sokkal jobb és egészségesebb, ha különféle ételeket fogyaszt. Az egyoldalú táplálkozás nem egészséges, mindenképpen használja a különféle ételeket.

Egyél elegendő zöldséget és gyümölcsöt minden nap

A szakértők minden nap legalább három adag zöldséget és két adag gyümölcsöt javasolnak. Ehet még egy kicsit, főleg zöldségekkel, de a fruktóz miatt nem szabad korlátlan mennyiségű gyümölcsöt enni, még akkor is, ha azt nagyon egészségesnek tartják. A gyümölcsök és zöldségek másik előnye, hogy gyorsan feltöltenek.

Válasszon egészséges teljes kiőrlésű változatot

Ha van rá lehetőség, akkor a termékek teljes kiőrlésű változatát kell választania. Függetlenül attól, hogy kenyér, tészta, rizs vagy akár a liszt вorn “teljes kiőrlésű termékek különösen sokáig telítődnek és több tápanyagot tartalmaznak. A 2-es típusú cukorbetegség vagy a szív- és érrendszeri betegségek kockázata szintén csökken.

Egyél kevés cukrot és sót

A cukorral édesített ételeket és italokat lehetőség szerint kerülni kell. A limonádéknak abszolút kivételnek kell lenniük, és étkezés közben is nagyon kímélőnek kell lennie a cukorral, még akkor is, ha időnként természetesen megengedett a desszert. A só és a sósban gazdag ételek növelhetik a vérnyomást, jobb más fűszerekhez és gyógynövényekhez folyamodni.

Igyon annyi vizet

Naponta kb. 1,5 litert kell inni, lehetőleg vizet vagy cukrozatlan teát. Ezek kalóriamentesek és nem tartalmaznak más káros anyagokat. Különösen nyáron győződjön meg arról, hogy elegendő mennyiségű italt fogyaszt, és növeli a víz mennyiségét.

Ilyen típusú étkezdék mindenütt megtalálhatók

A menzán nemcsak a kollégákkal találkozik, akikkel a hátralévő munkaidő alatt is ül. Itt találkozhat más osztályok munkatársaival vagy a feletteseivel is, hogy vacsora közben beszélgethessen egy kicsit. A probléma: Senki sem tudja pontosan, hogyan reagál, ha eszik, mert a menzán mindenkinek megvannak a maga preferenciái.

Ezek ismerete azonban hasznos lehet annak megismeréséhez, hogy ki szeretne társaságot vacsorázni, ki maradna inkább önmagában és melyik asztalnál lehet izgalmas vitát folytatni. Bemutatjuk Önnek a leggyakoribb menzatípusokat, amelyekkel az ebédszünetben is biztosan találkozni fog - és természetesen a kérdés továbbra is fennáll, Melyik étkezdéhez tartozik:

A beszédes

Számára a menza egy Beszélgetés helye, ahol az élelmiszer kisebb jelentőségűvé válik. Aki leül az asztalához, fel kell készülnie arra, hogy részt vegyen egy beszélgetésben - vagy akár egyben monológ leleplezni, mert amikor a beszélgetőtársakat csendben palástolják, ez a típusú kávézó is teljesen egyedül szereti folytatni a beszélgetést.

Ez azonban nem csak rosszindulatú, a beszélgető csak egy Rendkívül társas kortárs, aki szórakoztatóan használja kollégáival az időt, hogy olyan témákról beszéljen, amelyeknek semmi köze a munkához.

Az éhes

Az ebédszünet célja a menzán egyértelmű: Lenyelés. Az éhezők ezt is nagyon óvatosan veszik, és főleg a lényegre koncentrálnak. A kommunikáció ez idő alatt minimálisra csökken, amit általában az asztal szomszédai is észrevesznek, mivel a beszélgetéseket nehéz lebonyolítani, ha a szemközti személy a tányérját bámulja.

Ez a típusú menza jól járna a menzán hogy kicsit nyitottabb legyünk és jobban figyeljünk a környezetre és kevesebbet összpontosítson az ételekre. Természetesen mindenkinek tele kell lennie az ebédszünet után, de ha blokkol minden beszélgetést, akkor nem tűnik túl személyeskedőnek.

A magányos

Úgy tűnik, szinte minden menzán van: az egyetlen kolléga, egyedül ül egy asztalnál. Míg a többiek csoportosan mennek vacsorázni, úgy tűnik, alig figyel rá valaki. Kár, elvégre sok lehetőség kínálkozik új kapcsolatok létesítésére és a kollégákkal való beszélgetésre, még akkor is, ha eddig csak látta őket.

Másrészt a következők is érvényesek: Miért nem csak leül és megcsinálja? Talán az ilyen típusú menza nehezen közelíti meg önmagukat. Tegye meg az első lépést, és kérdezze meg, csatlakozhat-e hozzá étkezés közben.

A hálózatépítő

A hálózatépítő számára ez Az evés inkább a cél elérésének eszköze. Minden nap más asztalhoz próbál ülni, beszélgetésbe kezd sokféle személyiséggel és kollégával, megismeri feletteseit és bemutatkozik. Ennek során esélyt használ arra, hogy hírnevet szerezzen a cégben, és mint ismeretes, a jó kapcsolatok soha nem árthatnak a szakmai karrier során.

Ennek ellenére a hálózatépítőnek egy kicsit óvatosnak kell lennie, mert nem mindenki készül új kapcsolatfelvételre. Annak érdekében, hogy ne tűnjön bosszantónak, tanácsos csak barátságosan leülni és leülni Beszéljen anélkül, hogy tolakodó lenne megjátszani.

A rossz fiú

A krumpli túl sós, túl puha vagy túl kemény - és ha van másik köret, panaszkodnak, hogy nincs krumpli. A A Badmaker mindig talál valami panaszt az étkezdében. A legtöbb kollégát bosszantja, elvégre azt szeretné, hogy élvezhesse az étkezését anélkül, hogy folyamatosan hallaná, amit más nem szeret.

Sajnos gyakran csak itt segít, huzatra váltani és elrejteni az állandó nyaggatást • vagy egy másik típusú étkezdét keresni, amellyel étkezés közben kellemesebb időt tölthet el.

A menza ételeinek alternatívája: a bento doboz

A menza ételei egyszerűen nem tudnak meggyőzni, vagy nem akarsz minden nap ott enni? Aztán a Bento doboz legyen alternatíva. Leegyszerűsítve: ez egy ebéddoboz japán változata -, de a bento doboz valójában sokkal több ennél.

Különösen nagy a különbség, ha erről van szó Töltő lehetséges: A bento doboz nemcsak egy ételhez illik, hanem különféle ételekhez is. Ehhez olyan kis konténereket használnak, amelyek különböző méretű területekre osztják a bento dobozt. Például tegye az egyik tartályba a csirkét teriyaki szószba, a másikba főtt zöldséget, egy másikba friss apróra vágott gyümölcsöt, és töltse meg a fennmaradó helyet főtt rizzsel.

A trükk az, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a dobozban rendelkezésre álló helyből, és a lehető legnagyobb mértékben elkerülje a hézagokat.

Az optika is fontos szerepet játszik. Mivel az ételnek a lehető legvonzóbbnak kell lennie. Mint ismeretes, a szem velük együtt eszik. A bento doboz kinyitása felkelti az étvágyat.

Emiatt gyakran használnak színes ételeket, például paradicsomot, brokkolit vagy sárgarépát. Ezenkívül az ételeket kis formák kivágásával fűszerezhetik. Kíváncsi? Ezután próbálja ki maga a bento boxot a menza ételeinek alternatívájaként. Két javaslatot talál receptekkel együtt ebben ingyenes PDF.

Amit más olvasók olvastak

Nils Warkentin üzleti adminisztrációt tanult a Giessen-i Justus Liebig Egyetemen. A karrier-biblián a tanulmányokkal, a pályakezdéssel és a mindennapi irodai élettel kapcsolatos témáknak szenteli magát.