Peter Pane - FressFreunde Bécs
Soha ne hagyja abba gyereknek lenni, szórakozni és álmodozni.
Legalábbis mentálisan határozottan gyerekek vagyunk, élvezzük az étkezést és egy hatalmas hamburgerről álmodunk. Tehát a legjobb feltételek az új "Peter Pane" megállításához. Május 12-én a német Peter Pane hamburgerlánc megnyitotta első fióktelepét Ausztriában, a Mariahilferstraße 127. szám alatt. Németországban már 24 fióktelep működik, a bécsi 25. fiók pedig körülbelül 1,5 millió euróért nyílt meg Rengeteg hely kint beszélgető fanatikusoknak. És akkor nem akartunk háromszor többet aludni, hogy megítélhessük az új bécsi hamburger éttermet. Amint beléptünk az étterembe, észrevettük, milyen új és modern, és a menük is friss illatot árasztanak a nyomdából.
Bemelegítés
Az elején ismét meg szeretnénk említeni egy válogatott hipster italt. Fél liter Peters limonádét (Peter titkos receptje szerint friss és vitamindús limonádét) rendeltünk 4,90 euróért. Adjon hozzá fél liter vadbogyós szomjoltót 4,60 euróért. Mindkét ital jó és frissítő volt, de kissé túlárazott, alig 5 euró alatt, mint gondoljuk. Végül is ½ - ¾ hamburgert kap érte.
Valójában kezdőként szántunk sütőben meleg panelt (sült házi kenyér választott mártással) 4,50 euróért. A szolgálat azonban meghiúsította a terveinket, és a főétel mellett egy időben tálalta a kosarat a 4 csík kenyérrel. Nekünk nem jelent problémát, ezért volt egy extra köretünk a hamburgerrel. A guacamole, amelyet mártásként rendeltünk, nagyon jó volt, de lehetett volna több is.
Főfogás
Elméletileg salátát is rendelhet főételként a Péternél. De mivel ez összehúzhatja a hatalmas bicepszünket, nem kockáztattunk. Így rendeltünk egy „Panflöte” nevű vegán hamburgert (bulgur és gyógynövényes pogácsák, cheddar, ropogós burgonya chips, sült hagyma füstös BBQ szószban) 9,90 euróért. Ezen felül egy marhahamburger „sajt és szalonna” díszítéssel (fűszeres borostyánsajt ropogós szalonnával) 8,80 euróért. A hamburgereink mellett édesburgonya krumplit és a „hagyományos” változatot rendeltünk.
Sajnos a "sajt és szalonna" hamburger színlelt csomagként került szalonna és borostyánsajt nélkül, de (nagyon kevés) cheddarral. Ennek megfelelő panasz után a szalonnát és a szelet sajtot állítólag elegánsan integrálták a meglévő edénybe. Sajnos ez megakadályozta a sajt megolvadását, és ezáltal nem fejlesztette ki az ízben rejlő lehetőségeket. Hasonló volt a hússal, ami sajnos nem volt igazán lédús. Talán segített volna abban a kérdésben, hogy Ritka (oké, valószínűleg nem hamburgerrel), közepes vagy jól sikerült-e.
Az állatmentes hamburger szintén vonzónak tűnt. Ha nő lenne, valószínűleg nem örülne az arányainak. Nagy alsó rész, magas tömegközéppont és a teteje felé csökken. Pusztán az érzését tekintve nem volt olyan könnyű enni, mint testi hasonmásával. A pogácsa ízletes volt, és (hála Istennek) nem próbálta kétségbeesetten utánozni a marhahús címkéjét. Mint említettük, a pogácsa melletti „tölteléket” sajnos nem optimálisan választották meg, a klisés saláta levélnél ott volt egy szelet hamis sajt chipsszel díszítve?! Tehát van mit javítani egy egyébként szilárd, vegán hamburgerben.
Következtetés
Szép részlet az oldalon: A WC-ben Peter Pan hangoskönyvét játssza le. Természetesen a mosdóban vettük a 1,5 órát, hogy ne maradjon le a vége. Némileg zavart az is, hogy az alkalmazottak nem egyenruhát viseltek, hanem alkalmi ruhákban jelentek meg. Tehát alaposan meg kellett vizsgálnunk, hogy ne egy helyi vendégre tegyük megrendelésünket. Kíváncsi, különösen, ha figyelembe vesszük, hogy még saját só- és borsrázójuk is van, valamint műanyag edények a szószokhoz, logóval. De talán csak a sztrájk volt az inggyárban közvetlenül a nyitás előtt?
De most térjünk vissza az alapokhoz. Összességében egy szilárd, de (még) nem kiemelkedő étterem. Néhány dolog idővel még jobban sikerülhet, és a ruházat valószínűleg valamikor megérkezik. Végső soron erre is szükség lesz ahhoz, hogy érvényesülhessen a bécsi hipsterburgerekben folyó erős versenyben. Hiszen nem akar olyan gyorsan búcsúzni, mint a gyerekek Péter ablakából! Összességében a Peter Pane 6.5 pontot kap tőlünk 10 pontból.