Méreg kávé vagy gyógyszer
A kávé a legnépszerűbb ital a világon, és naponta körülbelül 2 milliárd csészében fogyasztják. Stimuláló tulajdonságai miatt számos legendát becsaptak a kávéval kapcsolatban, amelyek nagyrészt megmagyarázzák a tömegfogyasztás iránti érdeklődést.
Előnyeit a kutatók gyakran vitatták és dokumentálták pozitív és negatív szempontból egyaránt. Íme néhány közülük alább.
Kávé és cukorbetegség. A kutatók rámutattak, hogy a mérsékelt kávéfogyasztás 50% -kal csökkenti a cukorbetegség kockázatát. Ennek oka a kávéban jelenlévő fitokemikáliák, de annak is köszönhető, hogy legtöbbször egy csésze kávé ragyogóan helyettesíti a kalóriákban és cukrokban gazdag étkezést. Ez megakadályozza a súlygyarapodást, amely a cukorbetegség egyik fő kockázati tényezője.
Harc a rák ellen. Még akkor is, ha a mechanizmusok nem teljesen ismertek, a kávé gazdag antioxidáns tartalma miatt jótékony hatással lehet a rák elleni küzdelemre. Bizonyítékok utalnak arra, hogy a kávéivóknak 50% -kal kisebb az esélye a májrák kialakulására, mint azoknak, akik nem isznak kávét. A kávéfogyasztás megakadályozza más rákos megbetegedéseket is, beleértve a vastagbél- vagy végbélrákot.
Segít az övek karcsúsításában. A kávé legalább rövid távon elnyomhatja az étkezési vágyat, és sokat segít azoknak, akik fizikai erőfeszítéseket tesznek. A kávé stimuláló hatása energiát lendít fel edzés közben, és így több kalóriát éget el.
Javítja az éberséget. Ez annak köszönhető, hogy a kávé stimulálja az idegrendszer egy speciális részét, amely reagál a veszélyre. Észrevehető hatás csak 30 perccel a fogyasztás után jelentkezik.
A kávé és a szív- és érrendszer. A vélemények itt megoszlanak. A Nutrigenomics szakértői azt állítják, hogy néha a kávé összeegyeztethetetlen egy bizonyos genetikai konformációval, ezért egyes emberek esetében megnő a szív- és érrendszeri betegségek kockázata. Minden attól függ, hogy egy speciális génnek nevezik a CYP1A2-et, amely lehet gyors vagy lassú. A lassú gént kiválasztó emberek esetében a szervezet rövid időn belül nagyobb mennyiségű koffeint fog megtartani, ezzel csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Összefoglalva: a kávéfogyasztás előnyei sokkal nagyobbak, mint a lehetséges mellékhatások, mindaddig, amíg mértékkel fogyasztod.