Méregtelenítsen rendesen
A keserű jobb!
A lúgos étrend kritériumai
A lúgos diéta nem szuper diéta és nem Schmalhans-étrend - éppen ellenkezőleg, igazán lakomázhat, de főleg friss zöldségekben, salátákban, gyümölcsökben, gyógynövényekben és hajtásokban. Ez nem azt jelenti, hogy az olyan édességeket, mint a csokoládé, teljesen betiltották, az összeg számít! A napi étrendben az ásványi anyagoknak és így az alapszolgáltatóknak a zöldségeknek, salátáknak és gyümölcsöknek egyértelműen felül kell haladniuk a savképző ételeket. A nyugati országokban a savanyuláshoz vezető mai étrend átlagosan 70% -ban húsból, tejtermékekből, halból, cukorból, fehér lisztből és egyéb élelmiszerekből áll, amelyek savak képződéséhez vezetnek a szervezetben. Másrészt a "modern" étrendnek csak mintegy 30% -a lúgalkotó friss étel. Ennek az aránynak pontosan az ellenkezőjének kell lennie: vagyis csak körülbelül 30% savképző és 70% bázisképző étel.
- A savképző ételek azok, amelyekben magas a kén-, foszfor-, klór- és jódtartalom. Ezek az ásványi anyagok a szervezetben erős savakká alakulnak át. Az állati fehérje, azaz a hús, a tejtermékek és a hal a leg savasabb. Az ételnek, amely savak képződéséhez vezet a testben, semmi köze nincs ahhoz, hogy az étel savanyú-e vagy sem.
- Az alapképző ételek sok kalciumot, magnéziumot, káliumot, nátriumot és vasat tartalmaznak, és ásványi sókat képeznek, amelyek semlegesítik a savakat. A zöldségek és az érett gyümölcsök a legerősebb alapépítők.
("Bázikus vagy savas hatású élelmiszerek" táblázat)
Ezenkívül fontos az ételek frissessége és érettsége, mert minél rövidebb a szüret és annál érettebb a nap, annál több energia áll rendelkezésre az ételben szabad elektronok és "bio-fotonok" formájában. De ez a töltés segíti a szervezetet az ásványi anyagok és a létfontosságú anyagok felhasználásában.
Kombinálja a tápanyagokat helyesen
Tehát az alap ásványi anyagok hiánya jelenti a mai alultápláltság első problémáját. A savasodáshoz vezető második probléma az élelmiszerek nem megfelelő kombinációja. Az ételben vagy étkezésben túlsúlyban lévő tápanyag meghatározza az emésztés savasságát, és ezáltal azt is, hogy mely emésztőenzimek működhetnek optimálisan. Például a fehérje a húsban, a halban és a sajtban (kivéve: magas zsírtartalmú fajták), a tojássárgájában a zsír, a vaj, az avokádó és az olajbogyó, a keményítő a burgonyában, a rizs és a gabonafélék, a cukor a mézben, a banánban és más gyümölcsökben A citrom, a paradicsom, a kóla, a joghurt és a tejsavas zöldségek fokozzák a savasságot.
Néhány kombináció, például fehérje és keményítőben gazdag étel egy étkezéskor (pl. Kenyér sajttal, hússal és burgonyával, kolbász és hasábburgonya) blokkolja egymást - ez az oka annak, hogy az úgynevezett ételkombinációban Dr. Howard Hay (1866-1940) abszolút kerülnie kell az ilyen összeállításokat. Ezek a leggyakoribb hibás kombinációk. De vannak olyanok is, amelyeket nehéz megemészteni. A második leggyakoribb a cukor-keményítő kombináció (pl. Kenyér lekvárral vagy nugátkrémmel, mazsolakenyér, sütemények és általában édes sütemények). Ezeket is nagyrészt kerülni kell.
Jó kombinációk azonban a savanyú cukor (például joghurt mézzel, édes savanyú gyümölcsökkel), a zsír savval (sajt paradicsommal, zsíros hal citromlével, salátaöntetek olajjal és borecettel) és a zsír keményítővel (kenyér vajjal vagy avokádóval, spagetti) vajjal vagy olajmártással és olajjal vagy vajjal készült burgonyával, hasábburgonyaként is).
A rossz tápanyag-kombinációk veszélye, hogy a rosszul emésztett élelmiszer-maradványok korhadni vagy erjedni kezdenek (az emésztési gázokat "rossz lehelletként" is felfoghatjuk). A méreganyagok okozta egészségügyi problémák mellett a gázok által felfújt belek is a gyomrot nyomják. Ez viszont megterheli a rekeszizmát, amely viszont nyomja a szívet és a tüdőt. A szívdobogás és a légszomj következményei, és ezáltal a test korlátozott oxigénellátása, ami szintén túlsavasodáshoz vezet - más szóval, a már meglévő túlsavasság megnő.
Bázikus vagy savas hatású étel
(Ulrich Arndt-tól: "Kombucha, Kefir & Co", Hans-Nietsch-Verlag)
