Mérgező férfiasság; Az igazi srácok húst esznek

2020-ban az élő vegán csípős, városi, környezettudatos, egészséges és nőies lesz. Legalábbis ez a sztereotip tulajdonság, amikor a növényi étrendről van szó. A média, a reklám és a rendszeres viták által kialakított táplálkozás különféle formáit ma is egyértelműen megbélyegzik. Az igazi férfiak húst esznek és sört isznak. Vegánként ezt még mindig nagyon érzem. Ebben a vendégbejegyzésben szeretnék elmondani tapasztalataimat, amelyeket étrendváltásom során szereztem.

Azt is kérdezem: Mennyi férfiasságot vesztettem el, mióta a véres steak helyett quinoa hamburgert dobtam a grillre? Hogyan javíthatom sportteljesítményemet a vaníliás tejsavófehérje turmix nélkül? És hogyan reagáltam az emberhús-viccek elítélésére és állítólag viccesre? A következő sorokban megtudhatja.

De kezdettől fogva. Ha belegondolok, jó öt évvel ezelőtt találkoztam először a „vegán” kifejezéssel. Anina egy beszélgetés során véletlenül elvetette a kifejezést. Amikor megkérdeztem, hogy pontosan mit jelent a vegán, megráztam a fejem, és elmosolyodtam a válaszon és az állati termékek teljes lemondásán fonómalomnak bélyegzik. Néhány hónappal később is, Amikor Anina étrendjét teljesen vegánra váltotta, óvatos megértéssel reagáltam. Hogyan (sajnos) akkor reagáltam, megteheti itt felolvas.

A steaktől halloumiig

Velem is van A mindenevőtől a vegán étrendig tartó folyamat sok hónapot vett igénybe állította. pozitív a rendkívül finom ételek támogatják Aninától és a társadalommal, a környezettel és a fogyasztással kapcsolatos izgalmas viták élénkítik, leült velem is kúszó vegetarianizáció által. Végül az első lépés a húskészítmények teljes felhagyása volt. Három év telt el. Tehát a húst tejtermékekkel helyettesítettem, és akkoriban nagyon büszke voltam magamra. De itt kezdődtek az első mondások a kollegiális környezetben, amikor hamburger helyett halloumit tettem a grillre. Megkérdezték tőlem, miért mondtam le az illatos grillezett húsról, és most megpuhultam-e?. A gyógynövény vaj a ló hátán található és nem lovas, értesültem - hangos nevetés és barátságos vállveregetés kíséretében. "Nos, csak kipróbálom a húst". Tehát az igazán érthető és Akkor még nem voltak gyors észérveim.

Ebédszünetekben is Éreztem a szánalmas tekinteteket munkatársaim a vegetáriánus ebéd menüjében, míg a kollégák kellemesen megharapták a csirkét. Kicsit csökkentenie kell a húsfogyasztását, hallottam, hogy társaim teli szájjal csapkodják a szájukat - de a fehérjében gazdag és alacsony zsírtartalmú csirke akció és csodálatos íze lenne. Ezekben a pillanatokban valóban úgy érezte, hogy hiányzik valami lényeges dolog. De a férfi környezetem minden poénja és mondása ellenére észrevettem egy dolgot - miután eljöttek az első közös szokásos mondások általában egyfajta tudatalatti csodálat és elismerés előtérbe. Szikrát keltett az érdeklődés a húsmentes étrendem iránt, és egyes esetekben ez inspirált másokat arra, hogy éttermekben vagy elvitelekben vegyék igénybe a társaságom vegetáriánus étlapját. Valójában már kívánatos hatás.

Halloumitól a quinoa hamburgerig

Körülbelül két év telt el, és ez 2016-ban van Mesterképzés olyan modulokat indított és vett részt, mint a „Fenntarthatóság” és a „Fenntartható üzleti modellek”. Először vettem részt igazán Tanulmányok és tények a klímaváltozásról szembesülve. Az állítólag kívánatos gazdasági cselekvésünk következményeinek intenzívebb vizsgálata miatt, a profit optimalizálásának és a teljes globalizációnak a maximuma mellett elkezdett reflektálni a saját fogyasztói viselkedésemre. Néha ez döntő jelentőségű volt a vegán életmód felé vezető következő lépésben. De természetesen további kérdések és előítéletek merültek fel a táplálkozás ezen formájával kapcsolatban, amelyeket először magamnak szerettem volna tisztázni.

Kapok elegendő fehérjét? (Vagy más szavakkal: fenntarthatom-e a testemet a vegán étrenddel?)
Reggelire még elkaphatom a szeretett gabonapelyhemet?
Mit szólnál a csokoládé tejhez?
Mi van a sajttal?

Mai szempontból csak mosolyogni tudok a kérdéseken, de komolyan gondolták őket. A szupermarketben tett látogatás után a legtöbb kérdés már megválaszolható volt - szójajoghurt, zabtej és kesudió a válasz. Az első kérdés megválaszolása kissé összetettebb, de kollégáim is gyakran felteszik. Most már fejből tudom bevenni a fehérjében gazdag növényi ételeket és így a férfi társaim legnagyobb aggodalma megnyugtatni. Legalábbis a széles körben tárgyalt film óta "A játékváltó" Ennek a kérdésnek az okfejtése sokkal könnyebbé vált, és a film jelenete bizonyos üreges testek tevékenységéről szól és megalapozott, ugyanakkor finom férfias módon fejezi be a vegánbarát érvelést.

A reakció a vegán szkeptikusok által gyakran feltett kérdésemre is izgalmas: „Tudod, hogy Lewis Hamilton vegán?”. A motorsport első osztályú világítótesteként a brit bálvány vagy legalábbis nagy becsben tartott sportoló a világon sok férfi számára. Magas hitelessége elhalványítja a harcos mindenevők véleményét, kijelentéseit és érveit, és szilárd alapot nyújt a tényeken alapuló beszélgetésekhez számos beszélgetés során. A vegán étrendnek a legjobb sportteljesítményre gyakorolt pozitív hatása élvezi a legnagyobb elismerést a férfias közönség körében és jegyként szolgáljon egy nyitott fülre. A növényi táplálkozással kapcsolatos személyes tapasztalataim és a jelenlegi személyes tapasztalataim is Triatlon sport projekt elősegítse a tudatosan választott táplálkozási formám elfogadását. Környezetemben jó néhányan proaktív módon ismerkednek meg a vegán táplálkozás sporttal kapcsolatos előnyeivel, és fokozatosan csökkentik az állati termékek arányát étrendjükben.

Megérkezett, hogy maradjon

Elképesztő, több ellenszélem volt a környezetemből a mindenevőtől a vegetáriánusig, mint a vegetáriánustól a pusztán növényi étrendig. Ez valószínűleg annak is köszönhető, hogy a vegán étrend megtalálta állandó helyét a társadalomban. A médiában erősen jelen lévő fenntarthatósági viták a növényi táplálkozást pozitív megvilágításba helyezték, és már nem csak nevetnek rajta. Ellenkezőleg - Sok férfi kolléga, mind magán, mind munkahelyi szinten, most megkeres engem, hogy tippeket kapjak húsmentes vagy akár vegán étrendről. És személy szerint számomra izgalmas utazás. én érezd a pozitív változásokat a testemben. Ide tartozik a A testzsír százalékának csökkentése, a javult sportteljesítmény az állóképesség területén és az a tény, hogy én Több évig nem volt több betegnap az influenza miatt vagy valami ilyesmi.

A változás a mindennapi életben is gazdagított. Először azt hittem, hogy a vegán étrend nagy áldozat. De az ellenkezője volt a helyzet. Az étel mélyebb vizsgálatával tanultam új, izgalmas ételek tudom, melyek teljesen ismeretlenek voltak a korábbi klasszikus hús-keményítő-zöldség étrendemben.

Ezenkívül a szupermarketbe járás sokkal könnyebbé vált. Könnyen elkerülhetem a hús- és tejosztályt. Ez időt és döntéseket takarít meg, ami általában a mindennapi élet kevésbé összetettségéhez és valahogy nagyobb megelégedéshez vezet. És mivel a szupermarketekben folyamatosan növekszik a vegán termékek száma, szinte minden vásárlás alkalmával felfedezek valami újat - és ez nagyon szórakoztató! Az étrend változása személy szerint számomra minden szempontból gazdagodás.

És elvesztettem a "férfiasságomat" a vegán életmód révén? Nem tudom - engem sem érdekel. A nemek szerinti példaképek szigorú elkülönítése 1840-ből származik. Tetszik ennek a blogbejegyzésnek a címe.

Szórakoztató tény a végén: Svájcban a férfiak aránya a vegánok körében 60% -kal magasabb, mint a nőké. (Forrás)