Merluza a tomográfus a Carco főszakács részéről

Tőkehal paradicsommal

összetevők

4 szelet/n	Hal, (szürke tőkehal) vagy szürke tőkehal filé
2 m.-nagy	Paprika (k), zöld
1 m-es	Hagyma (főnév)
4	Gerezd fokhagyma)
1 kicsi Can/n	Paradicsom (ok), darabos
néhány szár	petrezselyem
Só, bors, bors
n. B.	Zsemlemorzsa
valami	olaj
Petrezselyem, apróra vágva

készítmény

Egy serpenyőben kevés olajon kb. 5 perc alatt megsütjük a nagyon finomra vágott hagymát és paprikát. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és 2 percig sütjük. Hozzáadjuk a paradicsomot. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.

Tegyen egy kis olajat egy tepsibe. Helyezze a zsemlemorzsába forgatott halat, és öntse rá a paradicsomszószt. Ha akarod, megszórhatsz egy zsemlemorzsát a tetejére. Főzzük kb. 35 percig 170 ° C-on (középső rács) (a főzési idő rövidebb a vékonyabb filéknél). Finomra vágott petrezselyemmel tálaljuk.

Díszít:
Főtt burgonya, rizs vagy bagett.

---