Meßstetten Ne álljon a sorban - mindenki ismeri ezt a mondatot - Meßstetten - Black Forest Bote
Meßstetten (janö). A Német Celiac Society (DZG) Zollernalb vitacsoportja gluténmentes villásreggelire gyűlt össze a meßstetteni Hotelben és a Gasthaus Schwane-ban. Körülbelül 25 lisztérzékenységben szenvedő ember és ugyanannyian jöttek el a bőséges svédasztalos reggelire. A kenyér és a müzli mellett különféle öntetek, saláták, kolbászok, szalonna és rántotta voltak.
Prémium cikkek és megjegyzések
A prémium cikkek olvasásához és a cikkek kommentálásához regisztráció szükséges. Meg kell adnia a helyes nevét (utó- és vezetéknevét), a címét és egy érvényes e-mail címet (nem jelenik meg).
További információ ezen a linken érhető el.
Jelszavát szabadon választhatja ki. A felhasználónév az Ön e-mail címe.
Neve megjelenik, amikor beküldi észrevételeit.
Ahogy egy villásreggelihez illik, a panírozott szelet, a tészta, a sertésszűz és a sült krumpli sem hiányozhatott. A különlegesség benne: Minden gluténmentes volt.
A 16 gyermek és szüleik lelkesedéssel támadták meg a büfét. Nagyon különleges volt számára, mert a lisztérzékenység olyan autoimmun betegség, amelyet nem lehet meggyógyítani. A tünetek nélküli élet egyetlen módja a szigorú, egész életen át tartó gluténmentes étrend követése.
A glutén fogyasztásakor jelentkező jelentős allergiás reakciók közé tartozik a hányás, a szédülés és a vékonybél villiájának maradandó károsodása. Ezért annál is fontosabb, hogy a DZG Katharina Locher kapcsolattartója tájékoztassa a nyilvánosságot, hogy a lisztérzékenység nem divat, hanem betegség. Mindenféle gabonafajta, például búza, árpa, rozs és tönköly tilos. Ez utóbbit többször gluténmentesnek nevezik, ami nem igaz.
Az érintett embereket gyakran csúfolják vagy gúnyolják, amikor az éttermekben gluténmentes ételről kérdeznek - tudja Locher. A vitacsoport tagjainak többsége hallotta volna a "Ne állj így sorba" kifejezést. Jannik Nölke, aki a Zollernalb kerület kapcsolattartója a "ZÖLI - Ifjúság Németországban" projekt részeként, elmagyarázza, hogy a coeliakia valójában nem betegség, mert az érintettek nem betegek, csak nagyon figyelniük kell étrendjükre. A 2009-ben alapított vitacsoport tagjai rendszeresen összeülnek - enni, sütni vagy kirándulni - és mindig örülnek, ha új arcokat látnak. A közelgő szezonnak megfelelően a csoport honlapja lehetőséget kínál gluténmentes karácsonyi sütik, sütemények és sütemények összes receptjének letöltésére és sütésére.