Mészáros a kenguruk földjén

Valószínűleg kíváncsi a közelmúltbeli Scoville-skála cikkére, amely nem volt teszt, sőt nem is vicces (mindannyiunknak vannak gyengeségei). Nem hátsó szándékok nélkül jelent meg, mert ma a reflektorfényben a világ második legforróbb paprikája: a Trinidad Scorpion Butch T (1 463 700 SHU), az ausztrál chili gyár Scorpion Strike mártásával, amely körülbelül 800 000 SHU címet ad.

Ha arra számítottál, hogy a leghangosabban beszélünk, nyugodj meg, a Trinidad Scorpion Moruga teszt (2 009 231 SHU) már a csövekben van; hogy kompenzáljon egy kicsit, egy kis bónuszt a végén.

A Chilli Factory egy kis ausztrál vállalat, amely nem ismert, de erős érvekkel bír: megnövelte azt a chilit, amelyet a Butch T lemez jóváhagyásához használtak, és a piacon szinte egyedüliként kínál mártást ennek a chilinek a felhasználásával . A Scorpion Strike a legerősebb mártás a sorukban, 15/10 erősségű az ausztrál mércéjük szerint, és ostobán erős BBQ szósznak hívják. Félreértés ne essék, ez a kifejezés francia értelmében egyáltalán nem barbecue szósz (az édes és füstös barna szósz), igazi fűszeres szószról van szó, amely 58% Butch T, ecet, worcestershire szósz és szója szósz.

Szabályok a Woolamaloo Egyetemen

A meglehetősen megkérdőjelezhető színválasztás ellenére a címkét szépen díszíti egy gonosz megjelenésű rajzfilm stílusú skorpió, a cég logója chilipaprikával az "i" helyett és egy név, amely eldobja. A Chilli Factory többi termékcsaládja ugyanolyan szép, mindig egy szószt társít egy ausztrál állathoz: az Ördög Delírium egy tasmániai ördöggel, a Turbo Supercharge egy struccsal, a Morning Afterburn egy koalával vagy akár a Kenguru Punch. találd ki mit (tipp: K-val kezdődik).

Ennek a meglehetősen klasszikus vörös chili szósznak olyan íze van, amely ötvözi a két gyökeresen különböző szósz típusát: chilis püré, kellemes friss friss chili illattal és egyik oldalon éles fűszerességgel, és tömény szószokkal. Chili kivonatokkal, amelyek megtámadják az orrot mint Csernobil csak azzal, hogy belélegzi őket a másikból. Állaga kissé pépes, de mégis elég folyékony, és chili maggal van meghintve.

6. szabály: nincs hatodik szabály

Szokás szerint a kóstolást teáskanálnyival végzik, amely ideális mennyiség az erő kiaknázására (és esetleg rossz éjszakájukra). Az érzés nem crescendo, közvetlenül éri el maximális erejét, mindössze öt másodperccel azután, hogy a kanál tartalmát a szájába önti. Hirtelen nagy robbanás. Először a száj hátsó részét veszi fel, majd diffundál az arcába és a nyelvbe, amely intenzíven ég. Nagyon gyorsan aktiválódnak a nyálmirigyek. A hatás azonban csak a szájra korlátozódik, és a négy-öt összehúzódás káprázatos csuklását leszámítva semmilyen fizikai megnyilvánulást nem tapasztaltam, mint verejték, orrfolyás, forró fül vagy fülcsengés.

A hatás erőszakos, de nem tart sokáig. Két percig az akció maximálisan az arcon, a nyelven és a torokban érhető el. Ezen idő után az égési sérülés már szinte csak a nyelven lokalizálódik, és öt perc múlva a nagy visszaesett. Ez a szósz nagyon erős, de elviselhető, azt kell mondanom, hogy jó edzéssel rendelkezem.