Metélőhagyma és zeller leves

Recept a „Reggel ehetem, amit akarok” étrendből

A diéta, amelyet a szerző, Bernhard Ludwig maga is évek óta sikeresen gyakorol, ugyanolyan bonyolult, mint ötletes: váltakozva egy nap szokásos étkezés és egy nap böjt. Egyszerű képlete: 10in2: egyél egy nap (1), egy nap ne egyél (0), és ezt két nap alatt (in2). Az éhomi napokon a szervezet visszahúzódik a zsírlerakódásokra, méregteleníti a testet és egyensúlyba hozza az anyagcserét. Azokra a napokra, amelyeken szabad enni, talál egy részletes fejezetet a könyvben Erwin Haas ínyenc szakács finom receptjeivel. Próbálja ki például a metélőhagyma-zeller leves receptjét.

Metélőhagyma zeller

Metélőhagyma és zeller leves
2 adagra
10 perces előkészítés
40 perc. Főzési idő

  • 350 g hagyma
  • 250 g zeller
  • 1 l zöldségleves
  • 500 ml tej (0,1% zsír)
  • Só, bors a malomból
  • 1 csomó metélőhagyma

Készítmény:1. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk 1 cm-es kockákra. Mossa meg, hámozza meg és tisztítsa meg a zeller zellert, és vágja 1 cm-es darabokra. Tegye mindkettőt egy serpenyőbe, és fedje le vízzel. Hozzáadjuk a levest, letakarjuk a zöldségeket, és kb. 40 percig főzzük, amíg megpuhulnak.

2. Öntsük finom szitára, és gyűjtsük össze a folyadékot egy fazékba. Szűrje át a zöldségeket a szitán egy második serpenyőbe. Most adjon hozzá húslevest, és csökkentse harmadával. Öntsük hozzá a tejet és melegítsük a levest, de ne forraljuk tovább. Fűszerezzük sóval és borssal.

3. Mossuk meg a metélőhagymát, szárazra rázzuk és finom tekercsekre vágjuk. A levest kézi turmixgéppel habosítsuk, egy mély tányérba rendezzük és megszórjuk metélőhagymával.

Változat: A leves akkor is jó ízű, ha például grillezett csíkokat teszünk hozzá lazacfiléből.

Minden második napon gyors és maradjon vékony

A „Reggelente fogyaszthatom, amit akarok, diéta” című könyv kíséri az új táplálkozási koncepcióra való áttérést 21 nap alatt. Ennyi ideig kell a testnek alkalmazkodnia az új szokáshoz. A szerző tippeket ad a koplalás kezdeti tüneteinek kezelésére, megmutatja, hogy néz ki az egészséges táplálkozás a "köztes napokon", és javaslatokat tesz a mindennapi használatra alkalmas edzésprogramra.