Metionin - aktivitás és források
A metionint meglehetősen későn, 1922-ben fedezte fel J. H. Muller. Ennek az aminosavnak a nevét azonban Odake adta három évvel később, miután kijavította kollégája (J. H. Muller) helytelen formuláját, és szerkezetét még három évvel később két másik kutató fedezte fel.
Részt vesz a máj méregtelenítésében, de megfelelő átalakítás nélkül érelmeszesedést okozhat.
Ez az aminosav ként és más, a megfelelő fejlődéshez szükséges anyagokat biztosít a test számára. A kén nagyon fontos elem, mert hiányában a szervezet nem képes bizonyos antioxidánsokat előállítani.
A metionint depresszió, gyulladás, májbetegségek, ösztrogén/progeszteron hormonális egyensúlyhiány és izomfájdalom kezelésére használják.
A metionin forrásai
Nagy mennyiségű metionin található tojásban, szezámban, halban, húsban, teljes kiőrlésű gabonákban, tökmagokban. A zöldségek, gyümölcsök és hüvelyesek (borsó, bab, lencse, szója, csicseriborsó) kis mennyiségben tartalmaznak metionint, ezért ennek az aminosavnak a beszerzése nehéz lehet a vegetáriánusok számára.
A metionin magas fogyasztása nem ajánlott, mert ennek súlyos mellékhatásai is vannak, ezért próbáljon nem szedni ezt az aminosavat tartalmazó kiegészítőket, és csak ételből vásárolni.