Metró szendvicsüzletek meghódítják Franciaország Les Echost
Az Egyesült Államokban Jared Fogle a kis képernyő sztárjává vált. Igazi nemzeti hős. Az ő bravúrja? Egy új étrendnek köszönhetően 111 fontot fogyott a 198-ból: kilenc hónapon át ebédet és vacsorát evett a szendvicseket árusító legnagyobb amerikai metróban, a Metróban. !
Az elhízottak országában megértjük, hogy a Connecticut-i Milfordban található Subway központja miért használta ki ezt a váratlan kalandot, hogy egy nagy kommunikációs kampányt indítson az "Eat Subway, fogyni" témában. Sikerrel. Tavaly év végén 13 247 étterem volt, a franchise-lánc megelőzte az Egyesült Államokban a McDonald's-t. A Subway története egyelőre egyértelmű út, mivel az amerikaiak imádják.
Igazi birodalom
Frissen a középiskolából Fred DeLuca 1000 dollárt kölcsönzött egy családbarátjától 1965-ben, hogy szendvicset nyitjon a Connecticuti Bridgeportban. Cél? Keressen pénzt az egyetemre való belépéshez. Harminchét évvel később Fred DeLuca nem rendelkezik felsőfokú végzettséggel, de egy igazi birodalom élén áll. Az 1975-től franchise-ként kifejlesztett szendvicsbolt-lánc 74 országban van jelen, több mint 16 000 franchise-kezelővel rendelkezik, főként Észak-Amerikában, Ausztráliában és Japánban, és több mint 4 milliárd dollárra becsült összforgalmat ér el.
Miután megtelepedett Nagy-Britanniában (64 étterem), a Subway támadást indított Németország és Franciaország ellen. „Franciaországban bírósághoz kellett fordulnunk, hogy visszaszerezzük a márkánkat, de most minden rendben van. A területet 8 zónára osztottuk, és mindegyikben fejlesztési menedzsert neveztünk ki ”- magyarázza az egyik az amerikai központban. Olivier Cénac úgy döntött, hogy részt vesz a kalandban. Nyolc hónappal ezelőtt a párizsi „franchise-mester” nyitotta meg az első metró szendvicsüzletet Párizsban, Bastille közelében, 600 000 frankos házon kívüli beruházás céljából. "A siker azonnali volt" - mondja. „A Subway néhány egyszerű ötletre építette koncepcióját: az ügyfél előtt mérhető szendvics készítése friss termékekből: 5 különböző kenyér, 5 hús, 8 zöldség és 15 különféle szósz, valamint alacsony kalóriatartalmú szendvicsek piacra dobása . "Az év végére tucatnyi értékesítési helyet terveznek ki, és ez még csak a kezdet, ígérjük a központban.