Mexikó az ócska élelmiszer-járványával küzd - a Stuttgarter Zeitung
A fennálló járvány súlyosbítja a mexikói koronaválságot: A Sars-CoV-2-ben sok haláleset túlsúlyos volt, magas vérnyomás vagy cukorbetegség. Figyelmeztetésekkel és a reklámszámok megszüntetésével az ország végül kontroll alá akarja venni a problémát.
Mexikóváros - A papagáj a színes reggeli gabonapelyhekkel, a pékmester medvével és a karokkal és lábakkal ellátott karikatúra édességekkel: a napjait megszámoljuk. Az egészségtelen kabalák, amelyekkel a mexikóiak nemzedékei nőttek fel, le kellett szállniuk a csomagolásról.
Ezt egy új rendelet írja elő, amely októbertől az egészségtelen ételek címkézését is előírja. Ennek oka egy járvány, amely Mexikóban a koronavírus megjelenése előtt létezett: elhízás, olyan betegségekkel kombinálva, mint a cukorbetegség. Súlyosabbá tehetik a vírus fertőzését.
Az akkori kormány már 2016-ban epidemiológiai vészhelyzetnek nyilvánította az elhízás és a cukorbetegség magas arányát. A felnőttek 70 százaléka, a gyermekek és serdülők harmada túlsúlyos. Minden tíz mexikói felnőtt cukorbeteg. Most az észak-amerikai országban - a világ 10. legnépesebb - a negyedik legtöbb Covid 19 haláleset következett be. Hivatalos adatok szerint a 76 000 halálesetnek több mint a fele magas vérnyomásban, túlsúlyban vagy cukorbetegségben szenvedett.
A táplálkozás egyik legnagyobb gonoszsága a pezsgő. Az El Poder del Consumidor fogyasztóvédelmi egyesület szerint a mexikói gyermekek 70 százaléka reggelinél cukros italokat fogyaszt. 2014 óta az ország literenként egy peso (alig négy euro cent) adót vet ki a cukorral édesített italokra. A kóla és társfogyasztás azóta csökkent, de Mexikóban még mindig a legmagasabb a világon, évente fejenként jó 160 literrel.
Évente több mint 40 000 haláleset - az egész hét százaléka - ennek tulajdonítható - mondja Hugo López-Gatell, a mexikói kormány legfőbb koronavírus-szakértője. A rossz étrend miatt krónikus megbetegedések miatt Mexikóban a legmagasabb a halálozási arány a fiatal felnőttek körében a Covid-19 kapcsán - mondta egy júliusi sajtótájékoztatón.
Októbertől nyolcszögletű fekete figyelmeztető szimbólumoknak kell megjelenniük a csomagolt élelmiszerek elején, ha a tartalom meghaladja a Pan-amerikai Egészségügyi Szervezet által ajánlott kalória-, cukor-, telített vagy transz-zsírsav- vagy nátriummennyiséget. Az édesítőszereket vagy koffeint tartalmazó termékeket gyermekek számára alkalmatlannak kell jelölni. Az egy évvel ezelőtt elhatározott intézkedés modellje Chile, ahol ezeket a címkéket négy évvel ezelőtt sikeresen vezették be. Osztályozó értékelést nem terveznek, mivel ez hamarosan elérhető lesz Németországban Nutri-Score táplálkozási logóval.
Azokat az ételeket, amelyek legalább egy ilyen figyelmeztető szimbólumot kapnak, szintén nem szabad kifejezetten gyermekek számára forgalmazni - például rajzfilmfigurákkal, hírességekkel vagy játékokkal. Két állam, Oaxaca és Tabasco a közelmúltban tovább ment, és megtiltotta a gyorsételek eladását kiskorúaknak.
Jonathan Mateos Chalchi mindenféle sós ételt ad el műanyag kádakból egy háromkerekű élelmiszer-teherautóban Mexikóváros egyik járdáján. Ezt két koponya díszíti, amelyet a jaguárok megesznek. "Földimogyoró, chips, gepárd, chicharrones" - szólítja fel a 23 éves fiatalember árut. Ez utóbbi sült sertészsír.
"Igen, ez az étel káros az egészségére, de nem szabad túl sokat enni belőle" - mondja Mateos Chalchi. A mexikói túlsúly problémájának másik hozzájáruló tényezője, hogy sok ember túl sokáig ül a munkahelyén, és nem mozog eléggé. "Mindezek az intézkedések aggasztanak" - mondja az új törvényekről. - Ez kemény hatással lesz rám.
Nemcsak a hozzá hasonló utcai árusok, hanem a nagy nemzetközi márkák is veszélyeztetik jövedelmüket. A vállalatok egyelőre nem emelték kifogásaikat a bíróságon. Az ENSZ Unicef gyermeksegélyszervezete dicséri Mexikó törvényi reformját, amely esetleg példát mutat más országoknak.
Olyan csoportoknak köszönhető, mint az El Poder del Consumidor fogyasztóvédelmi szervezet és főnöke, Alejandro Calvillo. Az észak-amerikai szabadkereskedelmi megállapodás, a NAFTA 1994-es hatálybalépése óta - amelyet az új USMCA-megállapodás váltott fel ebben az évben - a magasan feldolgozott ipari élelmiszerek egyre inkább érvényesülnek a kukorica és a bab fő összetevőiből készült hagyományos mexikói ételekkel szemben - mondja. A diéta a vidéki területeken és az őslakos közösségekben is változást tapasztalt. "Az ország legtávolabbi zugaiban nincs ivóvíz, de van zuhany."