Mexikói leves recept, jó őszi erdei séta után

A campanula által javasolt leves recept

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

1 vajas dió 2 apróra vágott hagyma 1 préselt fokhagymagerezd 2 szelet sovány szalonna 2 kocka zsírtalanított baromfihús 2 nagy sárgarépa hámozva és apróra vágva 1 marék kis fagyasztott súly 1 marék fagyasztott apróra vágott zöldbab Víz só és őrölt fekete bors Forró paprika (például harissa vagy Espelette paprika) 2 doboz 400gr-os vörösbab (levével) 2 Paradicsompüré

őszi

Készítmény:

Melegítsük fel a vajat a fazékunkban, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, lassú tűzön hagyjuk kissé megbarnulni, majd adjuk hozzá a kockákra vágott sárgarépát és hagyjuk egy kicsit, hogy áttetsző legyen, adjuk hozzá a kis súlyokat és a babot, majd forgassuk meg a kevés, adjuk hozzá a vörös babot és levét, adjuk hozzá a kockákat, a paradicsompürét, és fedjük le vízzel, egészen a zöldségig (ennek a levesnek kissé sűrűnek kell lennie).