Mexikói leves

A zöldségek kombinációjában egyedülálló, sűrűbb húsleves, de ennek ellenére egy adag csak 120 kalóriát tartalmaz. Az összetevők hat adagra vonatkoznak.

összetevők:

csirkemell vagy hat csirkeszárny, egy kis doboz zöldborsó, egy doboz csemegekukorica, egy doboz hámozott paradicsom húslevesben (mindegyik legfeljebb 250 gramm), egy nagy hagyma, sárgarépa, bors forró (vagy több, ha egy pikáns változatot támogat), egy csomó kapor és egy csomó petrezselyem, só, bors;

1. Mossa meg a húst (ha csirkemellet használjon, adjon meg hat adagot), és forralja fel 1,5 liter vízzel. Gyűjtsük össze a habot (vagy - legjobb esetben - dobjuk el a vizet, miután a hús néhány percig felforrt és felforrt; mossuk meg a húst, majd hideg vízzel forraljuk fel újra);
2. Add hozzá az apróra vágott hagymát és a sárgarépát, miután forrni kezd. Illessze a sót. Fedjük le és pároljuk;
3. Külön tegyen egy evőkanál - két olívaolajat és főzze meg a borsót, amelyet előzőleg jól megmosott és lecsepegtetett. Adjuk hozzá a kukoricamagot. Óvatosan kevergetve főzzük tovább. Adja hozzá a húslevesből származó paradicsomot és az apróra vágott csípős paprikát, majd a húslevest, amelyben a paradicsom volt. Adjon hozzá apróra vágott zöldeket és, ha úgy gondolja, hogy szükséges, egy kevés vizet.
4. Öntsük a főtt zöldségeket a levesbe. Hagyja, hogy minden még néhány percig forrjon.
Éva tanácsa. A leves nagyon jó és csípős paprika nélkül, ebben az esetben hozzáadhatja a citrom levét.

---