Mexikói szakács által készített dukani kenyér

összetevők

250 g Zabkorpa
50 g Búzakorpa
1 teáskanál, halmozottan Kukoricadara
1 evőkanál, halmozottan Szezám vagy lenmag
5. Tojás (ok), M méret
500 g alacsony zsírtartalmú kvark
50 g Kockára vágott nyers sonka, tetszés szerint
1 teáskanál, kiegyenlítve. só
1 csipet bors
1 teáskanál, halmozottan Szódabikarbóna

Tápértékek adagonként

fehérje
Szénhidrát.

készítmény

Először egy tálban habverővel keverje össze a tojásokat, a búzakorpát, a kukoricalisztet, a szezámmagot, a sót és a borsot. Ha hozzá akarja adni a sonkakockákat, akkor pirítsa meg, csepegtesse le egy csepp vízzel, majd adja hozzá. Most keverje bele a kvarkot, amelynek pépes tömege lesz. Csak ezután adjon hozzá szódabikarbónát és keverje hozzá, mert nagyon gyorsan reagál, és ezáltal kifejlesztheti maximális hatását. Végül fokozatosan keverjük a zabkorpapelyhet. Eleinte ezt habverővel teheti meg, de a vége felé csak egy nagy kanállal, mivel a tészta rendkívül kemény és ragacsos lesz.

mexikói

Végül tegyük a tésztát egy kis cipóformába, én szilikon formát használok, és sütőben sütök 180 ° C-on 45-50 percig.

Recept innen

További inspiráció a felkészüléshez a lépésről lépésre

Hozzászólások

A Dukan-ban nem engedélyezett a kukoricaliszt: kukoricakeményítő használható. A kukoricakeményítő tolerált terméknek számít. 1 evőkanál zabkorpa várhatóan körülbelül 12 g lesz, ami azt jelenti, hogy a recept több mint 10 napig a 2. fázisban van

Kivéve a szezám- vagy lenmagokat, amelyeket egyébként az első három szakaszban tiltanak.

Itt talán fontos lenne, hogy ki kell számolnia, mennyit ehet naponta. Nagyon sok HD van benne, és pontosan be kell tartania a napi adagot. nem több és nem kevesebb, mint a vonatkozó fázisokban jelezték. Egyébként a kukoricadara nem megengedett a Dukannál;-)

A kenyér finom. De ezt csak akkor ehetem, amikor PG nap van, vagy RP napokon?

Nagyszerű dolog, nagyon sokoldalú, imádom. Nincs más kenyerem, köszönöm a receptet!

Köszönjük a visszajelzést! Íme egy másik tipp: A kenyeret mindig gyorsan szeletekre vágom, és részletekben lefagyasztom. Később vegye ki a fagyasztóból vacsorával és kétszer pirítsa meg, és a kenyér csodálatosan keresztbe esik.

Nagyon finom és Dukanban a hagyományos kenyér igazi alternatívája. A sonkát kihagytam, és hozzáadtam 2 teáskanál kenyérfűszert. Nagyon gazdagítottam a dukani reggelimet:)