Méz - Előnyök és receptek - Növények és egészség
Az ősi egészségügyi táplálék, a méz erősíti az immunrendszert, enyhíti a gyulladást és megakadályozza az öregedéssel járó betegségeket. Nagyon változatos, a virágtól vagy az ökoszisztémától függően, ahol a méhek táplálkoztak, gazdag palettát kínál az ízeknek, textúráknak és felhasználásoknak.
Igazi mézmunkás, améh Készítsen, tároljon és használjon több millió éves receptet. Miután megtalált egy "mézes" virágot, megdobja a nyelvét, és a nektárt a termésébe szívja, ahol a méz a kaptárba való repülés során kezd kialakulni. Ott visszanyeri az anyagot, és egy kongéner gondoskodik a nyál és az emésztőrendszer nedvekkel való bevonásáról. A mézet végül a sejtekben tárolják, levegőáram dehidratálja és viaszpecsét borítja. Napi táplálékként szolgál a telep számára.
Háromféle méz
A többvirágú vagy „egész virágos” mézek olyan táplálékból származnak, ahol több faj is jelen van. Améhész olyan neveket ad nekik, mint a "hegyi méz" vagy a "nyári méz". A monofloralokat ott gyűjtik, ahol az egyik törzs dominál. A könnyű mézek meglehetősen édesek: akác, citromfa, hársfa, fehér lóhere. A borostyán testesebb: gesztenye, eukaliptusz, levendula vagy kakukkfű. A gyakorlatban nem lehet igazolni, hogy a méhek csak egyfajta virágot tápláltak, olyan finom tényezők, mint például a szél változása, távolabbi mozgásukra késztethetik őket. A méhet a mézharmat is érdekli, ez az az anyag, amelyet levéltetvek választanak ki, amelyek megitták a fa nedvét. Nektár helyett használva sokkal sötétebb mézet ad. Példa: fenyő méz.