Méz, értékes étel az Epoch Times Rom; nia
- Ioan Soldu méhész (Epoch Times Romania) Ioan Soldu méhész
- Ioan Soldu méhész (Epoch Times Romania) Ioan Soldu méhész
- Ioan Soldu méhész (Epoch Times Romania) Ioan Soldu méhész
- Ioan Soldu méhész (Epoch Times Romania) Ioan Soldu méhész
A méz egy méhészeti termék, amely az idő múlásával értékes táplálékká vált az emberi táplálkozásban, széles körben alkalmazható étrendi és terápiás célokra, felhasználható élelmiszerekben vagy gyógyszerként, és nagy elismerést élvez az orvostudományban. népszerű. A hazai méztermelés tekintetében növekedés volt tapasztalható, Románia 24 700 tonna mézet termelt a 2000-2010 közötti időszakban. Az Epoch Times újságírója azonban beszélt Ioan Soldu 25 éves méhésszel, apáról fiúra szálló foglalkozásról, aki kiadványunknak adott interjújában kijelentette, hogy a méztermelés 2012-ben 50% alatt volt 2011-hez képest.
V: Milyen volt a méztermelés ebben az évben 2011-hez képest?
Ioan Soldu: Mivel ez az év nagyon száraz volt, a méztermelés nagyon alacsony volt, és nem is érte el az évi szokásos 50% -át. Az idei termelés tehát 50% alatt volt, mint tavaly. Az ország déli részén az aszály és a mezőgazdasági ágazat öntözésének hiánya miatt semmi sem történt, a méhészeknek pedig gondoskodniuk kellett a méhcsaládok szükséges táplálékáról. Több öntözés és a szükséges páratartalom nélkül, 20-30 év múlva, ha nem tesznek intézkedéseket az öntözőrendszer helyreállítására, ez az egész terület sivataggá válik, és terméketlen lesz.
Sok román méhész panaszkodik-e arra, hogy hatással van rájuk a méhekre káros hatást gyakorló gyomirtók? Mi a véleménye erről a kérdésről?
Meg lehet védeni a gazdálkodók permetezésük elleni védelmét, és meg kell tenni. Romániában ez nem működik megfelelően, abban az értelemben, hogy nem minden méhész lakik a méhészeti kandallónál. Vannak, akik falvakban, mások városokban élnek, meglehetősen távol, és azok, akik a permetezést végzik, nem jelentik be előre. Ugyanez történik az erdészekkel is. Senki sem értesíti, amikor elkezdik permetezni az erdőket, a polgármestereket nem érdeklik a méhészek. Meg kell védeniük őket, be kell jelenteniük és intézkedniük kell azért, hogy a permetezés során a méhek egy-két napig zárva legyenek, amíg a permetezés hatása elmúlik. Történt, hogy a méhészek, akiknek 30, 40 méhcsaládja volt, a repcén vagy a különböző növényeken végzett permetezés miatt az összes családjuk megsemmisült, és egy méhcsalád nem alakul olyan könnyen. Ez egy olyan folyamat, amely legalább két éves munkát igényel a méhek megszerzéséhez. Az első évben megcsinálja a rajot, és ez fejlődik, és csak a második évben válik munkás családtá.
Mennyire támogatják a méhészetet Romániában?
Melyek azok a romániai területek, ahol a legtöbb méhész van?
Az ország déli részén található a méhészek legnagyobb koncentrációja, a Duna-réten, ahol mentát termelnek. A méhészet számára a legkedvezőbb területek Giurgiu térségében voltak, a keleti térségben található Galaciban, Moldovától északra, Erdély központjában, akác, különösen tűlevelűek és polyflora, Bánát termelésével. Ezeken a területeken a méhészet széles körben elterjedt és nagyon eredményes a méhek számára szükséges nedű szempontjából.
Kérem, mondjon néhány szót a romániai méhészet történetéről?
Mi a méhkasok gondozásának folyamata? Hogyan készíti fel a méhész a méheket a hideg évszakra?
Mit táplálnak a méhek a csalánkiütésben?
A méheket egyenként cukorsziruppal etetik, azaz egy kilogramm vízzel és egy kilogramm cukorral. Forraljuk a tűzön. Citromot és különféle gyógynövényeket is tehet bele, például mész- vagy mentateákat, amelyek más ízt adnak neki. A méhek ebből a szirupból veszik, amely mézzé válik, és így tovább fejlődik. Vannak olyan kereskedők is, akiknek vannak méhészeti üzletei, például a griviţai, a Grant-híd vagy az Obor-i, és akik külföldről hoznak szirupot, nagy 20–30 literes, különösen Németországban előállított szirupot importálnak, vagy hoznak úgynevezett szilárd ételt, különböző összetevőket tartalmazó cukrot, könyv méretű sütemények formájában. Ezt a szilárd fehér ételt, amelynek állaga hasonló a zsírhoz, de konzisztensebb, cipőszerű dobozba helyezzük, amelynek súlya 5 kg. Október környékén a méhész elkezdi adni nekik ezt az ételt. Például októberben vettem 100 kg szilárd ételt, és 50 családnak adtam, egy-egy kilogrammot.
És mi lenne az a folyamat, amelyen a méhész táplálja a méheket?
Nagyon éles késsel végezzen néhány vágást a torta teljes felületén, és egy csík eltávolításra kerül, az egyik megmarad, és azzal az arccal, amelyről kivágták, megfordítják és a méhsejtre helyezik, a méhcsalád fölött. Így a méhek táplálják, majd mézgé változtatják ezt a szilárd ételt, és méhsejtekbe teszik. Pontosan ez történik a nyár folyamán, csak most a méhek nem mennek ki, hanem a kaptárban maradnak. A csalánkiütést kéthetente vagy három hetente táplálékkal töltik fel. Télen folyékony ételt nem kaphatnak, mert zsibbadnak, és amikor cukorszirupot ad nekik, nem hagyják el. Mind ott halnának meg. Március végén és április elején, amikor a napok váltakozni kezdik a teli napsütést, amelynek hőmérséklete meghaladja a 15 fokot és legfeljebb 18-20 fokot, akkor adhat nekik szirupot, az úgynevezett "táplálékot serkentő" folyamatot., ahogyan egy kisgyereknek ösztönzést ad az erősítéshez.
Mivel nincs öntözés és a szükséges páratartalom, 20-30 év múlva, ha nem tesznek intézkedéseket az öntözőrendszer helyreállítására, az ország egész déli része, ahol a méhészetet intenzíven gyakorolják, sivataggá válik, produktivitássá válik.
Milyen hőmérsékleten indulnak ki a méhek a csalánkiütésből?
A változó időjárás, az a tény, hogy az évszakok már nincsenek pontosan meghatározva, ami miatt a melegből a hidegbe elég gyorsan át lehet térni, és fordítva, nem befolyásolja a méheket.?
Nem, nem érinti őket. Éppen ellenkezőleg, ha a hőmérséklet meghaladja a 15 fokot, legfeljebb 20 fokot, a méhek kijönnek, és ez nagyon jó, mert tisztító repülést is végeznek.
Mi történik a méhekkel, amelyek nem élik túl a telet?
Tavasszal, amikor felmelegszik, a méhész elvégzi az úgynevezett "tavaszi ellenőrzést", tisztítja és lemossa a ládákat. Vagyis van egy tartalék, tiszta dobozod, és az összes méhet kiveszed a régi dobozból, a télen át, és beteszed az újba. Tisztítsa meg a régi ládát az elhalt méhekből, majd mossa ki, lehetőleg meleg vízzel és szódabikarbónával, nem maró nátriummal, hogy eltávolítsa az összes csírát. Az emberi életben nincs olyan tiszta gyógyszertár, mint a méhekben. Soha nem ülnek rossz szagú virágon, holttesten, vagy bármi máson, ami szagol vagy rothad. Csak azt veszik, ami rendkívül tiszta.
Hogyan ismerik fel a méhek a csalánkiütésüket? Ha csalánkiütést cserél közöttük, akkor tudják, hogyan lehet visszatérni a csalánkiütésükhöz?
Milyen módszereket alkalmaz a méhész a királynő azonosítására?
Annak érdekében, hogy a több tízezer méh nagy tömegében könnyen azonosítható legyen, a királynő megjelölésre kerül, és a méhészetben körülbelül hét szín van, és minden évben más színű. Az egyik évben piros, a másikban kék, sárga, narancssárga, zöld stb. A méhész így ismeri fel a királynő szolgálati idejét és azt, hogy pótolni kell-e.
Hogyan helyettesítsük a királynőt?