Piros rizs - recept képpel

1.Pontozza keresztbe a paradicsomot, majd merítse forrásban lévő vízbe körülbelül 1 percre. Emelje ki és áztassa hideg vízben, majd húzza le a héját, negyedelje meg a paradicsomot és távolítsa el a magokat. A maradékot kockákra vágjuk.

rizs

2.Az edényben felmelegítjük az olajat, és a hagymát a fokhagymával áttetszővé sütjük. Add hozzá a rizst és hasítsd addig, amíg be nem ázik az olajban, és már nem látsz fehér magot.

3.Azonnal lángoljon le a paradicsomlé egy részével, keverje hozzá az ajvárt, kapcsolja le a hőt, tegye le a fedelet, és hagyja a rizst 15 percig ázni.

4.Többször keverjük meg, és fokozatosan adjuk hozzá a maradék paradicsomlevet. Körülbelül 10 perc főzés után adjuk hozzá a kockákra vágott paradicsomot a rizshez, és fejezzük be.

5.Vegye le az edényt a tűzhelyről, és hagyja a rizst ázni (a fedél kinyitása nélkül) további 5 percig.

6.Nyers hagymakarikákkal tálaljuk. finom! A pulykamellből származó pasas jól passzol hozzá - de valami serpenyőben sült vagy grillezett is.