MÉZ PÉRZETT LÁBS FŐS TARTALMA ÉS KÖRT recept

Egyszerű és gyors kezdő recept a Les Petits Plat du Prince-től

Felkészülési idő:

Főzési idő: 15 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

1 friss libamáj, 4 körte, 1 citrom, 1 evőkanál méz, 1 gomb vaj, 25 cl víz, 100 g cukor, só és bors, kukoricakeményítő

tartalma

Készítmény:

A libamáj nagyon jól passzol az édeshez. Imádom ezt a változatot a körtével, amely remek, nagyon ízletes kezdő fog lenni !

Vágjuk a libamájt vastag, körülbelül 1,5 cm-es szeletekre.

- Bevonja őket kukoricaliszttel.

- Hámozzuk meg a körtét, magozzuk meg és vágjuk ketté.

- Készítsen szirupot a vízzel, a porcukorral és a citromlével, és főzd meg benne a körtét.

- Tegye a libamáj szeleteket főzni egy serpenyőbe, melegen tartsa.

- Egy serpenyőben megolvasztunk egy gomb vajat, megpirítjuk a 1/2 körtét, majd hozzáadjuk a kanál mézet.