Ételallergia minden, amit tudnod kell, az okoktól és tünetektől a kezelésig és a megelőzésig Szószedet
Az ételallergia az immunrendszer reakciója, amely közvetlenül egy bizonyos élelmiszer fogyasztása után következik be. Még kis mennyiségű, allergiát okozó étel is kiválthatja a tüneteket, például emésztési problémákat, csalánkiütést vagy a duzzadt légutakat. Néhány embernél az ételallergia súlyos tüneteket vagy akár életveszélyes reakciót is okozhat anafilaxia.
Az allergiás ételek a 3 év alatti gyermekek körülbelül 6-8% -át és a felnőttek legfeljebb 3% -át érintik. Noha nincs gyógymód, néhány gyermek életkorával legyőzi ételallergiáját.
Könnyű összekeverni az ételallergiát egy sokkal gyakoribb reakcióval, amelyet ételintoleranciának neveznek. Annak ellenére, hogy mindkettő kényelmetlenséget okoz, az étel-intolerancia súlyosabb állapot, amely nem jár az immunrendszerrel.
MedLife Medical Team - 4D Voluson ultrahang, belgyógyászat, reumatológia
Élelmiszerallergia - Okok/fertőző ágens/kockázati tényezők
Ételallergia okai
Az ételallergiát meg kell különböztetni az étellel szembeni nem immunreakcióktól (pl. Laktóz-intolerancia, irritábilis bél szindróma, fertőző gasztroenteritis) és az élelmiszer-adalékanyagoktól (pl. Nátrium-glutamát, metabiszulfit, tartrazin), amelyek a legtöbb ételreakciót kiváltják.
A prevalencia 24 óra között vagy a tünetek kiújulásáig tart.
Egy másik módszer kis mennyiségű étel tesztelése és elfogyasztása az orvos jelenlétében, a beteg reakcióinak megfigyelésével. A tünetek súlyosbodása vagy újbóli kialakulása az étrend új élelmiszer hozzáadása után az allergia legjobb bizonyítéka.
Az étel kiküszöbölésének étrendi hatásának értékelésekor a klinikusoknak szem előtt kell tartaniuk, hogy az ételérzékenység spontán eltűnhet. A spontán deszenzibilizáció (először az allergiás étel egyszeri eltávolításával, majd kis mennyiségek, napi megnövekedett adagolásával) nem bizonyult hatékonynak, valamint az ebből a táplálékból készült kivonattal ellátott cseppek nyelv alatti használata.
Az antihisztaminok értéke alacsony, kivéve a csalánkiütéssel és angioödémával járó generalizált akut reakciókat. A szájon át alkalmazott kromolint némi sikerrel alkalmazták.
A kortikoszteroidokkal történő hosszú távú kezelés hasznos lehet tüneti eozinofil enteropathia esetén.
Ételallergia - megelőzés
Az ételallergiák megelőzése
Az allergiás reakció megelőzésének legjobb módja a jeleit és tüneteit okozó ételek megismerése és elkerülése. Néhány ember számára ez kényelmetlenebb élmény, de mások nehezen tudják ezt megtenni. Miután megtanulta megtalálni az allergiát kiváltó ételeket, képes lesz megszabadulni a kényelmetlen epizódoktól.
Belgyógyászat, gasztroenterológia - egyéb betegségek