Méz - természetes termék és bevált gyógymód

A méz évezredek óta népszerű természetes termék. Kulináris, kozmetikai és orvosi értelemben rejlő lehetőségeket gyakran alábecsülik. A különböző típusú mézek a világ minden tájáról sokoldalúvá teszik a "folyékony aranyat". A méz nemcsak méz. Különféle típusokban kapható az üzletekben - az akácméztől a vadvirágmézig, a folyadéktól a szilárdig. Az eltérő éghajlati övezetek és növényzet miatt a választásnak nincsenek korlátai. Miért nem próbálkozik egzotikusabb fajtákkal, például eperfával vagy narancsvirágmézzel Vagy igazítsa a mézes élvezetet az évszakhoz: tavasszal és nyáron világos és enyhe, ősszel és télen sötét és aromás fajtákkal.

A felfedezéstől a sikerig

A tiszta természetes termék méz egykori ritkasága tette olyan népszerűvé. A finom étel körülbelül 12 000 évvel ezelőtt volt ismert. A "szüret" még mindig nehéz volt - az egész méhkaptárat meg kellett semmisíteni, hogy az édes ételhez eljusson. Később az emberek felfedezték, hogy a kaptárba fújt füst rövid időre elkergette a méheket, így hagyva időt a méz betakarítására. A drága méz népszerű árucikké és fizetési eszközzé is vált. A germán népek különösen szerették feldolgozni sörré, édes mézborgá.

Tippek a méz tárolásához

A méz magas tápértékű, és fontos összetevőket tartalmaz: A cukorvegyületek mellett ásványi anyagokat, nyomelemeket, vitaminokat, fehérjéket és enzimeket tartalmaz. Az édes ételek tárolásakor vegye figyelembe, hogy a méz érzékeny a fényre és a hőre. Ideális esetben tegye szobahőmérsékleten egy szekrénybe, és ne készítsen nagy mennyiséget. Ha a méz sok szőlőcukrot (sötét fajtákat) tartalmaz, hosszú tárolás után kikristályosodik. A sok fruktózt tartalmazó mézzel (könnyű fajták) azonban ez nem történik meg. A visszavonás azonban minőségromlás nélkül lehetséges. Óvatosan melegítse fel a mézet legfeljebb 40 ° C-os vízfürdőben. A mikrohullámú sütő erre alkalmatlan, mivel a méz értékes összetevőit úgy változtatják meg, hogy elveszítik pozitív hatásukat.

Medihoney - méz és gyógyhatásai

A méz egy természetes gyógymód, amely több ezer éves. Ha egy speciális gyógyhatású mézet hosszabb ideig használnak, a sikerek gyorsan bekövetkeznek. Tanulmányok bizonyítják a gyógyító hatást. A méz működik ...

fertőtlenítő
gyógyító sebek: A méz kiküszöböli a nagyon különböző sebbaktériumokat, amelyek ellen az antibiotikumok gyakran nem, vagy lassabban működnek. A sebgyógyulást az elhalt szövetek akadályozzák. Az oxigén felszabadításával a méz aktiválja a test saját fehérjéit, amelyek átveszik az elhalt szövet emésztését. Ez felgyorsítja a sebgyógyulást.
szagcsökkentő: A krónikus sebeknek gyakran kellemetlen szaga van. Ezt nitrogén- és kénvegyületek okozzák. A sebek mézzel történő kezelésénél a seb baktériumai rendelkezésre állnak cukorkészlettel. A baktériumok szénhidrátokra váltják anyagcseréjüket, és a rossz szagú vegyületek már nem fordulnak elő.
fertőtlenítő: A mézben található enzim folyamatosan kis mennyiségű hidrogén-peroxidot, hatékony fertőtlenítőszert hoz létre a cukorból.
gyulladáscsökkentő: A méz segít a duzzanat, a megemelkedett hőmérséklet és a helyi fájdalom ellen.

A méznek más egészségügyi előnyei vannak. Az egyszerű cukorvegyületeket, például a szőlő- vagy gyümölcscukrot a szervezet gyorsan felszívhatja. A vérben ezután fontos energiaellátó anyagot képeznek az izmok, a szív és az idegrendszer számára. Ezenkívül a méz lehetővé teszi az egyiket

Megkönnyebbülés a veséknél
Javítsa az emésztést
A metabolikus folyamatok stimulálása a májban

Fontos megjegyzés a leendő szülők számára

A gyakran hallott mítosszal ellentétben sürgősen tanácsos nem adni mézet a csecsemők ételéhez, különösen az első életévben. A csecsemőkre veszélyes "Clostridium botulinum" kórokozó a mézen keresztül juthat be a szervezetbe. Ez a kórokozó robbanásszerűen szaporodik a belekben, és ott bénító mérget képez. Hagyja, hogy orvosa elmagyarázza és tanácsot adjon erről.