Mézes palacsinta - receptek receptjei a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 6 fő részére:

• 250 g Liszt
• 25 cl tej
• 25 cl víz
• 3 tojás
• 1 tasak vaníliás cukor
• 250 g méz
• Vaj a főzéshez
• 1 csipet só
• Kalória = magas

Előkészítési lépések

1. Készítsük el a palacsintatésztát: öntsük a lisztet egy tálba, és keverjük össze a sóval és a vaníliás cukorral. Vájjon egy mélyedést a közepén, majd keverje hozzá a tojásokat, és fokozatosan hígítsa a tejjel és a vízzel. Jól keverjük össze, hogy folyékony és homogén pasztát kapjunk. Hagyja pihenni 1 órán át.
2. Enyhén kivajazunk egy palacsintasütőt és melegítjük. Öntsön egy kis kanál tésztát a forró serpenyőbe, és addig főzze, amíg a széle le nem jön. Fordítsa meg a palacsintát és főzze meg a másik oldalát. Tartsa melegen, és ugyanezt tegye a többi palacsintával is.
3. Enyhén melegítse a mézet egy kis lábosban. Fedjük le vele a palacsintákat és azonnal tálaljuk.

---