Mézes tök - receptek receptje a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 6 fő részére:

• 210 g Liszt
• 1 tasak dehidratált pékélesztő
• 25 cl langyos tej
• 40 g vaj
• 10 g cukor
• 1 csipet só
• 1 kis üveg méz
• Kalória = magas

Előkészítési lépések

1. Öntsük az élesztőt egy kis tálba, és keverjük össze 2 evőkanállal. evőkanál langyos tejet. 10 percig állni hagyjuk.
2. Öntsük egy tálba a lisztet, a cukrot és a sót. Készítsen egy mélyedést a közepén, majd tegye bele a hígított élesztőt és a többi tejet. Keverjük össze, hogy homogén paszta legyen, majd fedjük le és hagyjuk meleg helyen állni 1 órán át.
3. Helyezzen köröket egy forró, enyhén kivajazott serpenyőbe, majd öntsön mindegyikbe 1 kis kanál tésztát. Hagyja főzni óvatosan, kb. 8 percig, amíg a tészta teteje megszárad és kis lyukak nem keletkeznek. Távolítsa el a köröket, fordítsa meg a töpörtyűket, és főzze kb. 3 percig a másik oldalon. Melegen tartva ismételje meg a műveletet, amíg a tészta el nem fogy.
4. Rendezzük a tököket a tányérokra, adjunk hozzá 1 kis gomb vajat, szórjuk meg mézzel és tálaljuk.

---