Mézes Vadon termő gyümölcs termesztése és felhasználása
2019. április 24., Sarah Beekmann Kategóriák: Táplálkozás
A méz egy szép növény, amelynek bogyóit habozás nélkül megeheti. Itt mindent megtalál, amit tudnia kell a szibériai vadon termő gyümölcsök termesztéséről és felhasználásáról.
A egzotikus mézes (Lonicera kamtschatica) Kamcsatka régióból származik, az Oroszország és Kína közötti határvidékről. Május bogyónak vagy Kamcsatka loncnak is nevezik, és a lonc családhoz tartozik. A család többi fajának többségével ellentétben azok A méz ehető gyümölcse. Ízét tekintve a csinos gyümölcsök erősen emlékeztetnek a helyiekre Áfonya. A mézes bogyókban magas a vitaminok aránya, és alkalmasak közvetlen fogyasztásra, de további feldolgozásra is Jamek, Püré vagy gyümölcslé.
Nem csak a méz hosszúkás, mélykék gyümölcsei néznek ki nagyszerűen. A cserje és a filigrán virágai a növényt szép díszcserjévé is teszik a kertjéhez.
Méz: hely és talaj a növény számára
Mint sűrűn elágazó cserje, a méz magassága eléri az egy métert, és növekedési formájában hasonló a Áfonya. A lombhullató ágak és levelek a tavasz első meleg napjaiban lőnek. Az első virágokra már márciusban számíthat. A méz már április és május vége között meghozza gyümölcsét, így az egyik legkorábbi vad gyümölcsfajta. Rövid fejlődési idejük a növény otthonának köszönhető. A hideg szibériai régiókban alkalmazkodnia kell egy nagyon rövid tenyészidőhöz, ami mindig korai virágzást és gyümölcsöt eredményezett.
Az otthoni nehéz időjárási viszonyoknak köszönhetően a méz egy nagyon robusztus cserje, amelyet könnyű termeszteni és fenntartani:
- Elhelyezkedés: A kecske család ideális helye egy nedves, részben árnyékos és napos hely. A málna jól passzol Sövénynövények és más bogyós bokrok.
- talaj: A méz tőzeges és agyagos talajon egyaránt megnő. Használhatja növényét gazdag gyümölcsfürtök eléréséhez humusz vagy komposzt támogatás.
A szerves hulladékot ökológiailag újrahasznosítsa, és ezzel pénzt takarítson meg? Egészen egyszerű: ha cserjéket és fákat vág, akkor az ágyak virágai elsorvadnak ...
Mézes bogyók termesztése és gondozása
Termesztés: Mielőtt fiatal mézesbokrokat ültetne, tegyen egy további komposztot az ásott ültetésbe. Ideális, ha fiatal cserjeit párba helyezi, hogy megkönnyítse a megtermékenyítést. Különböző fajok is harmonizálnak egymással. Ültetési távolságot mindig tartson legalább egy méter.
karbantartás: A méz nagyon takarékos cserje. Csak hosszú száraz periódusok károsíthatják. Ezért, különösen a vegetációs időszakban, ügyeljen arra, hogy a gyökérgömböt mindig kissé nedvesen tartsa vízzavar nélkül. A méz problémamentesen túléli a hideg teleket. A fa -45 ° C-ig képes ellenállni, és még finom virágai is elviselik a fagypontot. Bogyós növényének ezért nincs szüksége különösebb téli védelemre. A trágyázás szintén nem feltétlenül szükséges. De ha valami jót akarsz tenni a növényed számára, akkor ökológiai bogyós műtrágyát mérsékelten vagy házi műtrágya zsákmány.
Mi nő valójában a kertedben? Mit műtrágyázza a növényeit? És mi van a cserepedben? Még a környezettudatos hobbikertészek is ...
Kártevők és betegségek nem ismertek a mézesre. Ha gazdag termésre vágyik, bogyóit védőhálóval kell letakarnia, különösen a vegetációs időszakban. Így gondoskodhat arról, hogy a kerted madarai ne kerüljenek elébe. Ha nem akarja magát megenni a bogyókat, természetesen a madarakra hagyhatja táplálékként.
Vágja vissza: A mézek az alapból új hajtásokat hajtanak ki. Ezért a metszést csak évente egyszer szabad elvégezni a legidősebb hajtásokon. A legjobb időpont közvetlenül a betakarítás után következik be. Ehhez válassza ki a három-négy legrégebbi hajtást, és vágja vissza a talaj közelében éles sövényvágókkal. Annak érdekében, hogy a cserje erős és egészséges legyen, soha nem lehet több tíz-tizenkét hajtásnál.
Forraljuk a jam & Co.-t a mézes bogyókból
A méz gazdag a C-vitaminok és B-vitamin és ezért egészséges snackként alkalmasak a kertben történő nassolásra. Mivel azonban gyümölcse viszonylag kicsi, és nem könnyű betakarítani, a növény alig alkalmas ipari termesztésre nagy léptékben. De a mézes bogyók ideálisak saját finom lekvárok, pürék, kompótok vagy gyümölcslé elkészítéséhez. Ehhez használhatja például a „Maistar”, „Mailon”, „Morena” és „Failon” fajtákat.
Ez a szuperélelmiszerek listája összegyűjti az ételek szupersztárjait, táplálkozási tartalmuk miatt dicsérik és csodahatásaik miatt ünneplik - de ...