Táplálkozási és egészségügyi mítoszok és propaganda

Konferencia, amelyet a mulhouse kórházi központban tartott 2014. május 17-én Massimo Nespolo professzor.

Témák, amelyeket számos tudományos tanulmány támogat:

fehérjeszükséglet, felszívódás, hivatalos ajánlások, növényi fehérjék stb.

a vas

kalcium, csontritkulás, igények, ajánlások

egészségügyi

Tanulmány: több rost fogyasztása = 15-30% -kal alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek idő előtti halálozásának kockázata

Melyik tej a legjobb az egészségére? Mandula, kender, zab, szója vagy tehéntej ?

A rossz étrend több halálhoz vezet, mint a dohányzás, a magas vérnyomás: tanulmány

Étel: az autista rendellenességek csökkentése egy gyermekben (Franciaország 3 videó, 2019)

Hozzászólások

100 g fehérbabban nincs 20,9 g fehérje és nincs 490 mg kén-AA
100 g fehér bab 7 g fehérjét tartalmaz, 80 mg cisztein és 74 mg metionin (154 mg AA kén) van bennük.

Logikailag a tojásra vonatkozó számadatokat vízzel adják meg, a növényekre vonatkozó számadatokat pedig száraz tömegben adják meg, ami nem teszi lehetővé az összehasonlítást, de Massimo Nespolo professzor mégis megteszi téziseinek alátámasztására.