Mézeskalács desszert mascarpone túrókrémmel és morello cseresznyével
A szenteste tökéletes desszertje természetesen csak akkor tökéletes, ha szereted a mézeskalácsot és nem vagy túl óvatos a kalóriákkal. Ha nem szereted a mézeskalácsot, ez a desszert csak félig lenne tökéletes. Alternatív megoldásként használhat spekulókat vagy más omlós tésztát az alaphoz. Ez valószínűleg nem változtatja meg a kalóriákat.
A családi tanácsban úgy döntöttünk: Idén karácsony estéjén nem együnk, nem készítünk és nem sütünk raclettet, mint az elmúlt 35 évben, hanem burgonyasalátát és kolbászt helyezünk az asztalra. Egyszerű. Reális. Finom.
Egy kis hú! és Mhhh! szenteste kötelező!
Ezért keresek jelenleg recepteket és ötleteket, amelyek jól passzolnak a burgonyasalátához és a kolbászhoz. Eszembe jut valami olyasmi, mint báránysaláta sült szalonnával és burgonyaöntettel? Mire gondolsz?
Ami biztosan nem hiányozhat, az egy finom desszert, ami a végén valóban megindítja az ízlelőbimbókat. A lista jelenleg tartalmazza a Sült almás tiramisu vagy ez a mézeskalács desszert itt, amit néhány évvel ezelőtt karácsonykor készítettem.
A recept négy éhes emberre vagy hat kalóriaszámlálóra vonatkozik. Hat kisebb poharat (ezeket az Ikea gyertya poharakat) töltöttem meg vele:
Recept: mézeskalács desszert mascarpone kvarkkrémmel és morello cseresznyével.
- egy pohár morello meggy (jól lecsapolt)
- 50 g mézeskalács (Contessa von Bahlsen *)
- 200 g mascarpone
- 500 g alacsony zsírtartalmú kvark
- 100 g cukor
- 1 csipet fahéj
- 1 csipet mézeskalács fűszer, ha úgy tetszik
Vágja apróra a mézeskalácsot, vagy tegye fagyasztó tasakba, és aprítsa fel a sodrófával.
A mascarponét, a kvarkot, a cukrot, a fahéjat és a mézeskalácsfűszert keverővel röviden, de jól keverjük össze.
Kenje meg a mézeskalács-morzsát a tálakon, helyezze rá a meggyet (ha szükséges, a díszítéshez előzetesen tegyen félre néhány meggyet), és a krémmel kenje meg a meggyet.
Végül tegyen egy vagy két díszcseresznyét a tejszínre, és fahéjas porral.
Szeretem a réteges desszerteket, amelyek vagy ásnak egyik rétegből a másikba, vagy bátor kanállal az összes réteget egyszerre tolják a szájpad felé.
Bahlsen egy szép ajándékcsomagolási ötletet is kért tőlem:
Két csomagot csomagoltam össze, hogy megfeleljenek a kék-csokoládé-barna Bahlsen színeknek. Az egyiket kék selyempapírba csomagoltam, és réz színű süteményekkel és fahéjrudakkal díszítettem.
A másikat barna csomagolópapírba csavartam, Boldog karácsonyt feliratokkal és sütőformákkal.
Ezek a réz színű sütőformák (sütiformák, sütiformák ... valójában hivatalos nevük van?!) Ebben az évben valóban megtették velem. Nemcsak díszítésre és ajándékcímkékként használják őket, hanem lámpafűzként is élvezem őket.
Ezzel tudnám Mézeskalács desszert megöntözni a szád? Mit szolgálsz idén karácsony estéjén? Lesz nagy menü? Hússal? Halakkal? Vagy egészen egyszerűen?
De a legfontosabb kérdés: Mit tudnék még elkészíteni a krumplisalátához és a kolbászhoz?
Pofázó és kérdő üdvözlet, Bine
* Reklám | A kiküldetés Bahlsen együttműködésével jött létre. További finom desszertötleteket találhat ezen a Pinterest táblán. És ha még mindig szép ajándékcsomagolási ötleteket keres, kattintson ide.