Mézes-mustáros öntet recept EDEKA
Egy dolog biztos: a saláta csak akkor jó ízű, ha a salátaöntet jó. A finom mézes mustár öntet receptje tökéletesen kikerekítheti leveles salátáját. Ezt az édes méz és a forró dijoni mustár ízletes kombinációja biztosítja.
- Hozzávalók:
- 1 kezeletlen narancs, a levével együtt
- 2 evőkanál dijoni mustár
- 2 teáskanál méz
- 2 evőkanál fehérborecet
- 1 evőkanál almaecet
- 3 evőkanál olívaolaj, hidegen sajtolva
- 2 ek természetes joghurt
- 1 csipet só
- 1 csipet bors, durva
Öblítse le a narancsot, vágja ketté és nyomja ki a levét. Keverje össze a narancslevet a dijoni mustárral, mézzel, fehérborecettel, almaecettel, olívaolajjal és joghurttal. Ízlés szerint ízesítjük sóval, durvára őrölt borssal és gyógynövényekkel.
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)
- 20min 20min
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegetáriánus
- 15 perc 15 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegetáriánus
- 20min 20min
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 20min 20min
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 30 perc 30 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes vegetáriánus
- 15 perc 15 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes laktózmentes
- 30 perc 30 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegetáriánus
Méz és mustár: fűszeres mesterkombináció
Ez nem rakéta-tudomány, de csodálatosan finom íze van: Mézes-mustáros öntetünket gyorsan elkészítjük az összes szükséges összetevő egyszerű összekeverésével. Ügyeljen arra, hogy finom emulzió készüljön. Ehhez lassan adjuk hozzá az olívaolajat a maradék összetevők után, és gondosan keverjük meg az egészet. Ha el akarja kerülni az állati eredetű termékeket a salátájában, egyszerűen cserélje ki a joghurtot növényi alternatívára. Ízében a szósz savanyú, édes és fűszeres árnyalatokat kínál. A mustár és a méz öntet csodálatosan illik egy zöld salátához vagy egy kecskesajtos salátához. Ez a kombináció ugyanúgy illik a húshoz: a mézes-mustáros pulyka rizzsel való receptünkkel ízletes mézes-mustáros mártást készíthetünk néhány összetevőből.
Tipp: Készítsen elő valamivel nagyobb mennyiségű salátaöntetet, és néhány napig hűtőszekrényben tárolja. A legjobb módszer erre egy palackba tölteni, légmentesen lezárni és használat előtt megrázni.
Az öntetből elkészül a saláta
Nem számít, milyen szokatlan és színes a saláta, ízlés szempontjából nem jut túl messzire a megfelelő öntet nélkül. A salátaöntet kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy jól illeszkedjen a megfelelő összetevőkhöz. Ökölszabályként az olyan nedvszívó összetevők, mint a burgonya vagy a tészta, tolerálják a nehezebb, majonézes vagy joghurtos önteteket. A leveles salátákat viszont nem szabad nehéz salátaöntettel "eltalálni". Keverje össze öntetét ecet-olaj alapon, és adjon hozzá még izgalmasabb összetevőket és friss fűszernövényeket, mint a mézes-mustáros öntetnél. Gyümölcsös passiógyümölcs-receptünkben passiógyümölcsöt, kajszibarack-zselét és mustárt adsz például ecethez és olívaolajhoz. Mindig sót és borsot használjon. A krumplis öntetünk szintén különleges krémes ígéretet ígér.
A saláta köretei arra is utalnak, hogy melyik salátaöntet felel meg a legjobban. Ideális esetben egyszerű vinaigrette-t kínálhat halakkal, csirkével és sajttal készített salátához ízletes Caesar-öntettel ajánljuk. A legjobb, ha személyes ízlését követi!
* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról