Mezőgazdaság - teljes robbanás cukor
Fehér cukorának megszületése érdekében az észak-franciaországi répa áthalad a nehézipar szűrőjén, és felkészül a globalizációra.
A Reims közelében lévő ABazancourt, Franciaország három legnagyobb cukorgyárának egyike teljes kapacitással üzemel éjjel-nappal, a répa kivágási kampány kezdete óta, amely éppen most ért véget.
A 25 francia cukorgyárhoz hasonlóan a gyár még néhány hétig működik, mielőtt elaludna jövő szeptemberig.
Idén jó a betakarítás, közel 38 millió tonna cukorrépa van megrakva az esős nyárnak, amelyet forró és száraz szeptember követ. Kétélű kard a gazdák számára, mivel a bőséges globális kínálat és az Európai Unióban felhalmozott készletek miatt a cukor ára csökkent.
A kvóták vége 2017-ben
Az európai szektor komoly felfordulásokra készül: a kvóták és a garantált árak rendszere 2017-ben megszűnik, ami a cukorgyártókat a Brazília és Thaiföld által uralt világpiac ingadozásának teszi ki.
„Franciaországban a világ szinte a legjobb földterületeink és a legjobb hozamaink vannak. De ipari csata lesz ”- figyelmeztet Michel Mangion, a rendező.
Gyára napi 22 000 tonna répát vagy 1600 tonna cukrot dolgoz fel. A Cristal Union szövetkezeti csoport tulajdonában van, amely Franciaország második legnagyobb cukortermelője, 80% -ot ömlesztve értékesít az iparnak, 20% -át pedig a Daddy márkanév alatt.
Szüntelen balettben a teherautók az ipari komplexum bejáratánál dobják le értékes rakományukat. Semmilyen módon nem veszítheti el: a répa körülbelül 30 darab cukrot tartalmaz.