Mezőgazdaság - Új diéta a szarvasmarháknak! A szolgálat
Ez a szöveg a fenntartható fejlődés speciális részének része
A mezőgazdaság felelős a Kanadában keletkező metánmennyiség majdnem negyedéért. Az egyik leghatékonyabb megoldás a második legfontosabb üvegházhatású gáz kibocsátásának csökkentésére: a szarvasmarhák és tehenek étrendjének megváltoztatása a gazdaságokban.
Chaouki Benchaar, a Kanadai Mezőgazdasági és Agri-Food tudományos kutató úgy véli, hogy a mezőgazdaság hozzájárulása az üvegházhatást okozó gázok (üvegházhatást okozó gázok) teljes kibocsátásához "nem hatalmas" más tevékenységi ágazatokhoz, például a szállításhoz vagy az iparhoz képest. Ennek ellenére Benchaar úr továbbra is azon dolgozik, hogy az agrárközösség - a többi ágazathoz hasonlóan - kivegye a részét a globális felmelegedés elleni küzdelemben. A mezőgazdaság felelős az üvegházhatású gázok (ÜHG) kibocsátásának 7–9% -áért Kanadában és Quebecben. A Nature Quebec adatai szerint ez az üzleti szektor az egyik legnagyobb metán (CH4) kibocsátó, ennek az ÜHG-nek a kanadai kibocsátása közel negyede. A metán melegedési potenciálja 21-szer nagyobb, mint a CO2.
Benchaar úr számára kétségtelen, hogy a mezőgazdaság metánkibocsátásának csökkentésére a leghatékonyabb megoldás a tehenek és a szarvasmarhák étrendjének megváltoztatása. Ennek a stratégiának - megfigyelései szerint - rövid távon a legjobb eredményei vannak. A mezőgazdaságban a tehenek és a szarvasmarhák böfögése - és nem a gáz, mint a közhiedelem szerint - messze a metánkibocsátás fő forrása. A Agriculture and Canada Agri-Food szerint a mezőgazdasági ágazatban kibocsátott metán 90% -át szarvasmarhák és juhok táplálékának emésztésével állítják elő. A Nature Quebec szerint minden tehén évente körülbelül 176 kg metánt bocsát ki, ha figyelembe vesszük a trágyakezelést, amely együtt jár a tenyésztéssel.
Enyhítési stratégiák
"Meg kell érteni, hogy durván véve, amikor a tehén rostokban gazdag táplálékadagot fogyaszt, az kedvez a metán termelésének" - foglalja össze a kutató a vonal másik végén, Sherbrooke irodájából. A bendőben lévő baktériumok és mikrobák a magas rosttartalmú ételek erjesztésekor ecetsavat bocsátanak ki, amely viszont hidrogént szabadít fel, ami metán termeléséhez vezet. Ezzel szemben a gabonafélék és a keményítőben gazdag ételek ugyanazon fermentációs folyamat során propionsavat állítanak elő, amely ezt a hidrogént használja, és megakadályozza, hogy a metanogén baktériumok metánné alakuljanak. A zsírok viszont hajlamosak korlátozni a bendőben való erjedést, és ezáltal csökkentik a felszabaduló metán mennyiségét.
Benchaar úr megvizsgálja a már alkalmazott ilyen mérséklési stratégiák hatékonyságát, például a fejőstehenek jobb takarmánnyal vagy több zsírral történő etetését. Tanulmányozza az illóolajok vagy olajos magvak (napraforgómag, repce és lenmag) tejelő tehén takarmányokhoz való hozzáadásának következményeit is. Ez olyan stratégiák, amelyek hozzájárulhatnak a tehén metánkibocsátásának 5-20% -kal történő csökkentéséhez. Értékeli az ígéretes új stratégiákat is, például a probiotikumok bevezetését a szarvasmarha takarmányában.