Mi a baba teje

Kérdés: Mi a tejsavó? csajszi?

Tejsavó csajok? Azt olvastam, hogy a tejsavót tej helyett fel lehet használni a süteményekben, ezáltal levegősebbek és kevésbé kalóriatartalmúak lesznek, vagy elegendő savót találnak a tej helyettesítésére ezekben a készítményekben? nem elég egy joghurt cseppje vagy egy csepp egy étel
Köszönjük a válaszát

teje

3 válasz (ok)

Ha nem talál tejsavót (vagy írót) egy közeli gazdaságban, használjon fölözött vagy félzsíros tejet, ez a legközelebb kapható. Mindkét esetben kevesebb zsírtartalmú tejet kap, amely könnyebb süteményt és kevesebb kalóriát tartalmaz.

Igen, a tejsavó tulajdonképpen az író, vagyis a sárgás folyadék, amely akkor keletkezik, amikor a nyerstej kioldódik. Úgy tűnik, sok szempontból nagyon jót tesz az egészségének. A probléma az, hogy hacsak nem vidéken élsz, és nem jársz tejüzembe, szövetkezetbe vagy gazdaságba, nem találhatod meg az üzletekben (Svájcban, igen.) Úgy tűnik, otthon tejet is készíthetsz belőle. Egész nyers, de meghaladja a képességeimet! A kereskedelemben fermentált tejeket találunk, amelyek egészségre is kiválóak: Maghrebben és Keleten széles körben használják őket (például a Kaukázusból származó Kefir). de nem ez a tejsavó. És szerintem a joghurtban lévő "víz" sem az, mert ez már gyártott termék. Ha valakinek van más infója, az engem is érdekel! Köszönöm