Mi a botulizmus és miért tilos a méz a csecsemők számára

csecsemők

Az egyik legveszélyesebb betegség, amelyet az étel okoz, a botulizmus. Ez bénuláshoz vezethet és életveszélyes, de elég ritka - mutatja a webmd.com.

A botulizmus általában a gyümölcsök és zöldségek otthoni megőrzésével jár. Iparilag előállított dobozok esetében is előfordulhat, de manapság nemigen jelenik meg. A botulizmust a Clostridium botulinum (C Botulinum) baktérium okozza. Felszabadít egy neurotoxint, amely méreg, amely megtámadja az idegrendszert.

A botulizmus típusai

Csecsemő botulizmusa: Ha a legfeljebb 6 hónapos csecsemők lenyelik a botulinum spórákat, a spórák baktériumokká csírázhatnak. Például, ha porból, földből vagy mézből lenyeli a spórákat, a baktérium felszabadítja a toxint. Minél idősebb a gyermek, annál jobb a bélgátja, amely megakadályozza a spórák gyökérzetét.

Botulizmus sebekben: A botulizmus spórái sebekben szaporodhatnak és lassan szaporodhatnak, végül felszabadíthatják a toxint. Ez a fajta botulizmus azokhoz kapcsolódik, akik kábítószert szednek, ha heroint adnak a bőrükbe, és nem vénába.

Inhalációs botulizmus: A toxin inhalációja ritka, bár egyes nemzetek megpróbáltak biológiai fegyvereket készíteni a spórák levegőben történő elterjedése alapján.

A botulizmus tünetei:

A fertőzés útjától függetlenül a tünetek általában ugyanazok. A gyengeség első jele az arc mindkét oldalán, majd a nyakig és a test többi részéig terjed.

  • Kettős vagy homályos látás
  • Leesett szemhéjak
  • Nyelési nehézség
  • Lassú nyelv
  • Nehéz légzés

A botulizmust kísérő egyéb tünetek: hányás, hasi fájdalom, hasmenés. Későbbi vizelési nehézségek vagy súlyos székrekedés jelentkezik. Kezelés nélkül a betegség a végtagok és a légzőizmok bénulásához vezet.

A botulizmusban szenvedő gyermekeknek a következő tünetei lehetnek:

  • Letargia
  • A fej és a nyak izmos hipotóniája a test többi részébe halad
  • Étvágytalanság
  • nyálas
  • Erősen sírt

Mikor kell orvoshoz fordulnom?

Az élelmiszer-botulizmus általában 18 és 36 óra között fordul elő a baktérium bevétele után, bár 6 óra után is előfordulhat. Néha a botulizmus csak az expozíció után 10 nappal vált ki. Csecsemőknél a megnyilvánulások akár 14 napig is késleltethetők. A baba letargikus, nincs étvágya és székrekedése van.

Ha a családban valakinek botulizmus tünetei vannak, hívja a 112. telefonszámot. A nagy probléma a légzési distressz kockázata, és nagyon fontos a szoros monitorozás.

A botulizmus súlyos tüneteket okozhat, de nem terjed át egyik emberről a másikra. Ha botulizmusa van, akkor valószínűleg kórházba kerül monitorozás és kezelés céljából.

Hosszú távú légúti tünetei lehetnek, ha súlyos esete van. Megfelelő kezeléssel teljesen felépül. De hogy ez milyen gyorsan fog bekövetkezni, az az eset súlyosságától függ.

Orvosa fizikailag megvizsgálja a botulizmus jeleit, például gyenge izmokat, halvány hangot vagy megereszkedett szemhéjat. Megkérdezi, hogy milyen ételt ettél. A diagnózis megerősítéséhez vér- és székletvizsgálatokat fognak végezni. A vizsgálatok néhány napig tartanak, és addig az orvos megpróbálja kizárni az egyéb okokat. A botulizmus jelei egybeesnek a stroke vagy a Guillain-Barre-szindróma tüneteivel, amelyekben az immunrendszer megtámadja az idegeket.

Botulizmus kezelése

Orvosa kórházba helyezi Önt, és megpróbálhat néhány kezelést. Tartalmazzák:

  • Anti-toxinok - A botulizmus fő kezelése az anti-toxin gyógyszerek, zavarják a vér toxinjait. Ezek a gyógyszerek megállítják a tüneteket és segítenek jobban érezni magukat.
  • Antibiotikumok: Néha akkor működnek, ha a fertőzés kapuja seb volt.
  • Légzéssegítés: Ha a botulizmus befolyásolta a légzőizmokat, akkor csatlakozik egy olyan készülékhez, amely segíti a légzését.
  • Terápia: Terápiára lesz szüksége, hogy segítsen beszélni, lenyelni.

Hogyan lehet megelőzni a botulizmust

Ha otthon készít dobozokat, győződjön meg arról, hogy a tartályok és a kezek a lehető legtisztábbak. Vigyázzon, hogyan és hol tárolja a dobozokat, nehogy szennyezze az ételt. A botulinum toxin magas hőmérsékleten elpusztul, így 10 percig főzhet konzerveket a baktériumok elpusztításához. Hasonlóképpen, a fagyás megakadályozza a baktérium fertőzését.

Íme néhány nyom ezzel a baktériummal fertőzött konzervekről:

  • A doboz megdagadt
  • A doboz kinyitásakor a tartalma habos vagy folyékony
  • Szokatlan az illata

Ha a doboznak duzzadt fedele van, ne nyissa ki, dobja a szemétbe, és ha nincs jó illata, ne kóstolja meg.

Ne adjon mézet vagy kukoricaszirupot 1 év alatti gyermekek számára!