Mi a DASH étrend és mit mond a tejipari kutatás?
Számos tanulmány megerősítette a DASH élelmiszermodell jótékony szerepét a vérnyomásban. Ezenkívül a DASH diéta több változatát is megvizsgálták.
Fénypontok
A magas vérnyomás (DASH) diétájának étrendi megközelítése egészséges táplálkozási szokásnak tekinthető, amely hatékonyan csökkentheti a magas vérnyomást és csökkentheti a magas vérnyomás kockázatát, amint azt számos mérföldkőnek számító tanulmány, köztük szisztematikus áttekintések és randomizált vizsgálatok 1-3. .
A metaanalízisek azt is kimutatták, hogy a DASH étrend a kardiovaszkuláris betegségek és a 2-es típusú 4-6. .
Mi a DASH diéta?
A DASH-étrendet általában a Kanadai Élelmiszer-útmutató által javasolt élelmiszer-modellként mutatják be, amely nagyobb hangsúlyt fektet a gyümölcsökre és zöldségekre és a tejtermékekre.
- Általában a DASH étrend áll kb. 8-10 adag gyümölcs és zöldség, valamint körülbelül 3 adag tejtermék.
Számos tanulmány készült az étrend különböző variációinak vizsgálatára is. Az alábbi táblázat összefoglalja a gyümölcsök, zöldségek és tejtermékek adagjainak számát a DASH étrend néhány fő tanulmányában vagy a DASH diéta variánsaiban.
| Tanúcsoport | 4 | 1 | 0 | 0 | |
| Gyümölcsök és zöldségek | 9. | 0 | 0 | 0 | |
| GONDOLATJEL | 10. | 3 | 2 | 1 | |
| 8. OmniHeart | DASH diéta magasabb szénhidrát bevitel mellett | 11. | 2 | 2 | 0 |
| DASH diéta nagyobb fehérjebevitel mellett | 9. | 3 | 3 | 0 | |
| DASH diéta magasabb telítetlen zsír bevitel mellett | 11. | 2 | 2 | 0 | |
| Marhahús optimális sovány étrendben (BOLD) 9 | Egészséges amerikai | 6. | 2 | 1 | 1 |
| DASH diéta | 8. | 2 | 2 | 0 | |
| BÁTOR | 8. | 2 | 2 | 0 | |
| Merész nagyobb fehérjebevitel mellett | 8. | 5. | 5. | 0 | |
| Magas zsírtartalmú DASH diéta 10 | Tanúcsoport | 3 | 1 | 0 | 1 |
| DASH diéta | 7 | 3 | 3 | 0 | |
| Magasabb zsírtartalmú, alacsonyabb szénhidráttartalmú DASH diéta | 6. | 3 | 0 | 3 |
A DASH diétaváltozatok próbái:
- Az eredeti DASH diétás vizsgálat hozzávetőlegesen tartalmazta 2 adag csökkentett zsírtartalmú tejtermék és körülbelül 1 adag teljes zsírtartalmú tejtermék (sajt). Ebben a tanulmányban a DASH diéta a vérnyomás kétszeres csökkenését eredményezte a csak gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrendhez képest 7 .
- Az OmniHeart vizsgálatban összehasonlították a DASH étrend különböző változatainak hatásait. Minden étrendről kiderült, hogy kedvezően hat a kardiovaszkuláris kockázati tényezőkre. Ezenkívül a szénhidrátok fehérjékkel és telítetlen zsírokkal történő helyettesítése a DASH diéta által javasolt étrendi modell összefüggésében a kardiovaszkuláris kockázati tényezők további javulásához vezetett 8 .
- A BOLD diéta, egy sovány marhahúsból álló DASH típusú étrend, ugyanolyan arányban javította a vér lipidjeit, mint a DASH 9 étrend. .
- Egy másik tanulmányban a DASH étrend magas zsírtartalmú változatát hasonlították össze, amely teljes zsírtartalmú tejtermékeket tartalmazott, nem pedig alacsony zsírtartalmú tejtermékeket. A DASH diéta és magas zsírtartalmú változata ugyanolyan mértékben csökkentette a vérnyomást. A magas zsírtartalmú étrend ugyanakkor javította a plazma triglicerid- és VLDL-szintjét, anélkül, hogy növelte volna az LDL-koleszterint 10 .