Mi a görögszéna eredete, előnyei és adagolása Dieti Natura
Összefoglaló lap
| Gyakori név | Görögszéna |
| Más nevek) | Fenégré, senegré, trigonella, görög széna, egészséges mag |
| Tudományos név (ek) | Trigonella foenum-graecum |
| Család | Fabaceae (fabaceae) |
| Eredet | Mediterrán medence, Ázsia |
| Felhasznált rész (ek) | Magok, levelek |
| Fő hatóanyagok | Rost, szterolok, alkaloidok |
| Társult ingatlan (ok) | Serkenti az étvágyat Csökkenti a vércukorszintet Támogatja az emésztést |
Mi a görögszéna ?
A görögszéna a Földközi-tenger medencéjében és Ázsia néhány országában található növény. Magjai ismertek bizonyos kulináris készítményekben történő felhasználásukról, valamint a testen belüli sokféle előnyükről. Például kimutatták, hogy csökkentik a vércukorszintet (vércukorszintet), csökkentik a vér koleszterinszintjét, serkentik az étvágyat, támogatják az emésztést vagy akár elősegítik a laktációt a nőknél.
Eredet, élőhely és kultúra
A görögszéna egy szokatlan növény, amely az évszázadok során megsokszorozta felhasználását. Etimológiája eredeti használatára utal: a lovak etetésére és megerősítésére használt „görög széna”. Indiában és a Közel-Keleten a görögszéna magjai fűszerként beváltak magukat a különféle hagyományos kulináris készítményekbe.
A görögszéna is összetéveszthetetlenül az egyik legrégebbi gyógynövény. Bizonyíték van arra, hogy ázsiai, közel-keleti és európai hagyományos gyógyszerekben használják. Beosztották több erény, külső és belső használatra egyaránt.
Hippokratész gyógyszer atyja az elsők között javasolta a görögszéna terápiás célú alkalmazását. Külsőleg javasolta sebek és fertőzések kezelésére.
Mint ilyen, a görögszémet az egyiptomiak a testek balzsamozására is használták a temetési szertartások során.
A görögszéna magjának belső felhasználása később következik be. Nagyon különböző erősségeket figyeltek meg, majd tudományosan bizonyítottak. A görögszéna magjai kimutatták, hogy hatékonyak az étvágytalanság, a hiperglikémia, a magas koleszterinszint és az emésztési rendellenességek elleni küzdelemben. Bizonyítottan elősegítik az anyatejtermelést is.
A görögszéna a Földközi-tenger medencéjében és néhány ázsiai országban, például Indiában található növény. Arról szól a egynyári növény amelyet viszonylag könnyű termeszteni. Tavasszal vetik, ősszel betakarítják, amikor a magokkal töltött hüvelyek érettséget érnek el. Optimális növekedéséhez nagy a napsütés és a jól vízelvezetett talaj. Ellenáll az enyhe szárazságnak, de meleg időjárás esetén meg kell itatni.
Megjelenés, összetétel és formátum
A görögszéna 30 cm és 1 méter közötti magasságú növény. Szára felálló, üreges és elágazó.
Ez a növény fejlődik apró illatos virágok el lehet különíteni vagy párban kombinálni. A virágok általában halványsárga színűek. Ezek azonban néha lehetnek fehérek, és az alapjukon enyhe lila árnyalat is lehet.
Nyár végén a görögszéna virágát a keskeny hüvelyek, ívelt és magokkal töltött. Színük kezdetben zöldes vagy vöröses, majd a hüvelyek érlelésével világosbarnává válik.
Minden hüvely tíz és húsz magot tartalmaz. Ezek hosszúkás alakúak és átlagosan 6 mm hosszúak. Sárga vagy világosbarna okker színű bőr veszi körül őket, néha vöröses vagy zöldes árnyalattal.
Ma elsősorban a görögszéna magjait használják a növényi gyógyszerekben. Amikor a hüvely érett, az egész növényt felhúzzák és hagyják megszáradni. Ezután a kis magokat összegyűjthetik, majd eladásra kínálhatják.