Mi a különbség a kalória és a fehérje között
A kalóriák büdösek, a fehérjék pedig nem.
A válaszod segített a legjobban, sokat sétálsz
Sall. Hadd értselek meg. Kalória, egyenlő vitaminok. Fehérje, tömeg, erő.
Komolyan? kalória egyenlő a vitaminokkal? Tisztában vagy azzal, amit mondhatsz?
A fehérjék olyan makromolekuláris vegyületek, amelyeket polikondenzációs reakciókból nyernek, amelyekben aminosavak vesznek részt, és a kalóriák egy élelmiszer energiaértékét képviselik.
Fehérje, fehérje, s.f. Szénből, hidrogénből, oxigénből, nitrogénből, kénből stb. Álló szerves anyag, amely az állati és növényi sejtek protoplazmájának része, és a szervezetben különböző alapvető funkciókat tölt be. - A fr. fehérjék.
Forrás: DEX ’98
A fehérje a szervek, izmok, élő sejtek és általában a test szinte összes folyadékának fő alkotóeleme. A fehérjék az aminosavak láncai, amelyek összetett formációkban kapcsolódnak egymáshoz.
25 aminosavat azonosítottak - a hormonokba, enzimekbe, antitestekbe és neurotranszmitterekbe jutó és alkotó testszövetek növekedésében és helyreállításában alapvető szerepet játszó anyagok.
Az összes aminosavat tartalmazó fehérjéket komplett fehérjéknek is nevezzük, és állati eredetű termékekben találhatók: húsban (csirke, pulyka, liba, hal), tojásban vagy tejtermékekben. A növényi fehérjék hiányosnak tekinthetők, mivel nem tartalmazzák az összes aminosavat, de ha több növény kombinációját választjuk, mindegyiket megszerezhetjük. A növényi fehérjét tartalmazó ételek egészségesebbek, mert általában előnyösebb komplex szénhidrátokat tartalmaznak, és kevesebb savat képeznek, mint a hús.
Sok zöldség, különösen a magvak, például a mászó bab, a kukorica, a brokkoli vagy a borsó, magas fehérjetartalmú, amely segít semlegesíteni a felesleges savat, ami az ásványi anyagok, például a kalcium veszteségét okozza. Ez indokolja, hogy a húsfogyasztók miért fokozzák az osteoporosis kockázatát.
CALORÍE, kalória, s. F. Mértékegység, amely megegyezik a hőmennyiséggel, amely egy gramm desztillált víz hőmérsékletét 19, 5 és 20, 5 ° C között emeli; mértékegység, amely az élelmiszer energiaértékét jelzi. ◊ (Fiz.) Magas kalória = kilokalória. - A fr. kalória.