Mi a különbség a növényi és a keményítő yum között
A keményítő keményítőben gazdag étel:
Keményítő lény úgynevezett "komplex" szénhidrát, mert több száz láncból áll "egyszerű" cukrok mint glükóz vagy fruktóz lesz az emésztés során lebontva hogy felszabadítsa ezt a két cukrot, amelyek akkor képesek átjut a bélgáton és megérkezik ban ben a vér a májon keresztül.
A keményítőtartalmú ételek több élelmiszer-kategóriát csoportosítanak:
- Gabona termékek; azaz gabonafélékből származnak: búza, rizs, zab, rozs, kukorica, quinoa, hajdina
- Minden formájukban: szemek, búzadara, liszt, tészta, kenyér, pizza, palacsinta, sütemények, sütik ...
- Hüvelyesek: szárított bab (flageolabab, kókuszdió, mogetta, vörös ...), borsó (csirke és hasított), lencse (zöld, korall ...), széles bab
- Keményítőtartalmú zöldségek: Vagyis olyan zöldségek, amelyek több mint 20% keményítőt tartalmaznak, például burgonya, édesburgonya, paszternák, csicsóka, tök és butternut.
Zöldségekkel:
A zöldségek növények amelyek minden színűek lehetnek: zöld saláták, piros paradicsom, sárga paprika, fehérrépa, lila padlizsán.
általában azok édesítetlen íz és elfogyasztják főtt vagy nyers.