Mi a különbség a Paleo, az alacsony szénhidráttartalmú és a Keto FOODPUNK között
Nincs több zűrzavar! Itt olvashatja el, mi áll a Paleo, a Low Carb és a Keto mögött. Mi a különbség? Milyen hasonlóságok vannak? Melyik étrend a megfelelő?
A Paleo az ételek típusáról és minőségéről szól
Először is, a Paleo arról szól, hogy mely ételeket érdemes és nem szabad enni. A cél csak olyan ételeket fogyasztani, amelyekhez genetikánk és anyagcserénk optimálisan igazodik. A Paleóban mindent megeszünk, ami egészségesebbé tesz minket, és kihagyunk mindent, ami potenciálisan káros lehet, és csökkentheti a közérzetünket.
Konkrét ételként lefordítva ez azt jelenti: rengeteg zöldség, jó állati eredetű fehérje, egészséges zsír és gyümölcs egy paleótányéron. A hüvelyesek, a gabonafélék, a tejtermékek, az adalékanyagok és a cukor nem tartoznak ide.
A hangsúly az ételek minőségén van. A zöldségeknek és gyümölcsöknek szezonális, biológiai minőségűeknek vagy megbízható gazdáknak kell lenniük. A tojásoknak szabad tartású csirkékből kell származniuk, csakúgy, mint a csirkehúsnak. A vörös hús egyáltalán nem tabu, nagyon egészséges! Feltéve, hogy az állatokat megfelelően tartották és etették. A bárányoknak és a szarvasmarháknak a legelőn kell töltenie az életét, és friss fűvel kell táplálkoznia. Ha a zsírról van szó, a „telített zsír” nem az ellenség. Az ipari zsírok nem megfelelőek, de a kókuszolaj, a diófélék és a magvak, a szabadon tartott szarvasmarhákból származó állati zsír vagy a kiváló minőségű szalonna fontos része az étrendnek.
A Paleo önmagában nem mond semmit arról, hogy az étrend különösen alacsony szénhidrát- és zsírtartalmú-e, vagy az étrendben mérsékelt mennyiségű szénhidrát található-e. Keményítőtartalmú zöldségek, például édesburgonya vagy sütőtök, vagy friss gyümölcsök viszonylag magasra tehetik a szénhidráttartalmat. Általános szabály, hogy a Paleo rajongói azonban kevesebb szénhidrátot fogyasztanak, mint az átlagos német otto-normál evők. Azok, akik inkább szénhidrátmentes étrendet fogyasztanak a Paleo mellett, ritkán esznek gyümölcsöt, édesburgonyát vagy tököt.
Kezdje még ma
A kőkori romantika nem nekem való
Alacsony szénhidráttartalom - Kevesebb szénhidrát, több zsírégetés
Azok, akik a Paleot eszik, általában automatikusan csökkentik a napi elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét. Alacsony szénhidráttartalmú szénhidrát-csökkentés nem "melléktermék", hanem a fő része.
Az alacsony szénhidráttartalom azt jelenti, hogy „kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint amennyit az átlag német megesz”. Vagy „kevesebb szénhidrát, mint amennyit a DGE javasol”. Más szavakkal: az energia kevesebb, mint 50-60% -a. Még akkor is, ha energiájának csak 40% -át fogyasztja szénhidrát formájában, ez könnyű, alacsony szénhidráttartalmú. Egy aktív férfi számára napi 200 g szénhidrát csökkentheti a szénhidrátot. Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben pontosan hány szénhidrátot fogyasztanak étrendenként. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend pedig egy tucatnyit jelent. Vannak alacsony szénhidráttartalmú diéták, amelyekben magas a fehérje- és a zsírtartalom (de ne!) És vannak alacsony szénhidráttartalmú diéták, amelyek valamivel magasabb zsírtartalmúak és mérsékelt mennyiségű fehérjét ajánlanak (igen, kérem!.
Rendszerint alacsony szénhidráttartalmúakról beszélünk, ha kevesebb, mint 100 g szénhidrátot fogyasztunk naponta. Egy 2000 kcal napi igényű felnőtt számára ez az energia 20% -a lenne (1 g szénhidrát 4 kcal, tehát 100 g 400 kcal. 400/2000 = 0,2 vagy 20%). Tehát ez jóval kevesebb, mint a DGE által ajánlott 50-60%. Ebben az esetben ez napi 250-300 g lenne. Vannak alacsony szénhidráttartalmú változatok is, amelyekben kevesebb, mint 50 g vagy kevesebb, mint 30 g szénhidrátot fogyasztanak naponta.
Ne hagyja figyelmen kívül az étel típusát és minőségét
Ha csak „alacsony szénhidráttartalmú” a célja, akkor sajnos nem mindig figyel az elfogyasztott ételek minőségére. A bécsi szupermarketeket lapátlanul lapátolják, sajttal és zöldségekkel feltöltött kolbász esik le az út mellett. Ha alacsony szénhidráttartalmat ajánlok, azt sok zöldséggel, nem túl sok fehérjével és természetes, lehetőleg feldolgozatlan ételekkel kell kombinálni. Nincs kész olcsó bécsi és nincsenek drága, adalékokkal szennyezett fehérjetartók.
Az alacsony szénhidrát előnye? A vér inzulinszintje csökken, a vércukorszint már nem vezet hullámvasutat. Könnyebb érezni a teltséget, éhség nélkül fogyni és elkerülni a vágyakat. HA jól csinálod!
Ketózis - erő az agy számára
A Keto a ketogén étrend rövidítése. Ketogénnek nevezik, mert ezzel a táplálkozási formával az úgynevezett ketontestek „keletkeznek”, vagyis előállnak. Ennek működése érdekében a szénhidrátbevitelt napi 30 g-nál kevesebbre kell csökkenteni. Annyi fehérje is van, hogy fedezik az igényt. Az energia többi része jó zsír formájában szívódik fel. Ebben a cikkben elolvassa a keton testek kialakulását.
A ketogén étrendet eredetileg az epilepszia kezelésére fejlesztették ki. Az orvostudományban a ketogén arányt használták a helyes zsír-, fehérje- és szénhidrátmennyiség kiszámításához. Ha az epilepsziában szenvedő gyermeket 3: 1 ketogén arányban táplálják, ez azt jelenti, hogy minden étkezés háromszor annyi zsírt tartalmaz, mint a fehérje és a szénhidrát együttvéve. A ketogén arány kiszámítása a következő képlettel történik:
Zsírmennyiség [grammban]/(fehérje mennyisége [grammban] + szénhidrát mennyiség [grammban]
2000 kalória energiaigény esetén ez körülbelül 194 g zsírnak és 65 g fehérje + szénhidrátnak felelne meg. A szénhidrátok és a fehérjék lehetséges mennyisége itt nagyon kicsi. Például lehet 15 gramm szénhidrát és 50 gramm fehérje. Ez a fajta étrend orvosi kezelés.
A ketogén étrendnek számos előnye van a fogyás és a mentális éberség szempontjából is. De nem kell annyira elmélyülnie a ketózisban, és nem követni a magas ketogén arányt. Általában az 1,2: 1 ketogén arány elegendő. Napi 2000 kcal-nál kb. 162 g zsír és 135 g szénhidrát plusz fehérje lenne. Ez aztán 162 g zsírra, 30 g szénhidrátra és 105 g fehérjére osztható fel. Ez fedezi a fehérjeszükségletet, megkönnyíti a zöldségek bevitelét és egyben lehetővé teszi a ketózist. Mivel a ketontestek gátolják az étvágyat, ez a diéta nagyon alkalmas túlsúlyos emberek számára. Ezek gyakran már nem éreznek sóvárgást és könnyedén fogynak. Nem kell megtenni az ízhordozó zsír és a jó húsdarab nélkül.
Ki és melyik étrend közül a legjobb, az egyéni, és leginkább személyes konzultáció során lehet megtudni. Vessen egy pillantást táplálkozási programunkra. Elmondja nekünk a célját, és szakértőink összeállítják az Ön számára tökéletes tervet. A tervet egyénileg számolják ki Önnek, és hozzá igazítja, hogy a lehető leggyorsabban elérje személyes célját.
Elvileg azt lehet mondani: akik aktívabbak és karcsúbbak, azok több szénhidrátot is elviselhetnek. Mindenkinek, aki gondoskodni akar az egészségéről, tájékozódjon a Paleo-elvekben (azaz feldolgozatlan, természetes élelmiszerekben). A ketogén étrend ideális nagyon túlsúlyos emberek számára. A ketózis ötletes agynövelő a menedzserek és a magas színvonalú szereplők számára az érettségi és az egyetemi vizsgák számára is.
A legfontosabb tények egy pillanat alatt:
Paleo: Zöldségek, hús, hal, tojás, dió, magvak, jó zsírok és olajok, gyümölcsök. Nincs gabona, cukor, hüvelyesek, adalékanyagok, tejtermékek.
Alacsony szénhidráttartalmú: Kevesebb szénhidrát, mint a „normál”. Az inzulinszint csökken, a zsírégetés fokozódik. Nem alacsony zsírtartalmú.
Keto: Naponta kevesebb, mint 30-50 g szénhidrát. Még mindig sok zöldség. Ketózis esetén az agy energiát nyer a ketontestekből.