Mi a különbség a teljes tejtermék és az FC sovány tejtermék között?

A teljes tej és a sovány tejtermékek közötti legfontosabb különbség a zsírtartalma, és ezért a bennük lévő kalóriák száma. A tej tápanyagtartalma nincs összefüggésben a zsírtartalommal. A teljes tej és a fölözött tej tápanyagtartalma tehát hasonló.

tejtermék

A sovány vagy zsírmentes tej az a tej, amelyből a zsír nagy részét eltávolították. A sovány tej és a félig fölözött tej zsírtartalma tehát alacsonyabb, a szénhidrát- és fehérjetartalma pedig valamivel magasabb. A sovány tejben található zsír mennyisége országonként eltér, és a jogszabályok rögzítik. A sovány tej általában 0,5%, a félig sovány tej 1,5%, a teljes tej pedig 3,5% zsírt tartalmaz.