Mi a különbség a tök és a cukkini között

Tök és cukkini, két sziámi cucurbits ? Vizuálisan mégis minden elválasztja őket! Míg a sárga és a zöld cukkini meglehetősen vékony és hosszúkás, a tök teltebb megjelenést mutat, és színe fehér és narancs között ingadozik. Ennek ellenére a cukkini nem más, mint egy kicsi, hengeres alakú tök, amelyet érés előtt szüreteltek. Így a cukkini legtöbb fajtája potenciális tök, a növekedésük vége előtt gyűjtöttek. Érettségi különbség, amelyből más különbségek adódnak ... Különösen a táplálkozás és a természet megőrzése szempontjából.

A franciák által megkóstolt cukkini többsége Olaszországból származik: általában a cucurbita pepo fajtája. Májustól szeptemberig fogyasztják ezeket a zöldségeket különösen karcsúsító és egészséges étrendben. Valójában kevesebb, mint 20 kcal/100 g, és nyersen fogyasztva biztosítják az ajánlott C-vitamin bevitel felét. A cukkini előnyei a nagytestvére előtt? Kétszer annyi káliumot tartalmaznak, mint a sütőtök, a szív számára hasznos ásványi anyag ... Csakúgy, mint a rutin, egy antioxidáns és koleszterinszint-csökkentő aktivitású flavonoid. Másrészt a cukkini kevesebb időt tölt el, mint az XXL-es verziója. Válasszon zöldet vagy sárgát, hibátlan, szilárd és kis méretű, majd legfeljebb egy hétig tartsa hűtőszekrényben.

---