Mi a különféle zsírsavak hatása a súlyunkra

3-ból 1 ember az elhízott az USA-ban. Felnőttkor, súlygyarapodás becslések szerint évente meghaladja a 0,5 kg-ot. Ez a súlygyarapodás veszélyes következményekkel jár az egészségre nézve. A különösen alacsony zsírtartalmú étrendek népszerűek, de mi van ?

zsírsavak

A zsírsavak 5 formája

Három tanulmány több kohortot hajtottak végre az Egyesült Államokban, amelyek több mint 121 335 résztvevő (férfiak és nők) több mint 20 év alatt. Ezen összesített vizsgálatok eredményei azt mutatták, hogy a típusú zsírsavak (étkezési zsír típusa), amelyet az alany fogyasztott, a súlyra gyakorolt ​​hatás más volt.

A zsírsavaknak 5 formája van:

Zsírsavak formája Jelenlét az élelmiszerekben
Telített zsírsavak Állati zsírok (tej, sajt, hús), kókuszolaj, pálmaolaj stb.
Transz-zsírsavak Készételek, cukrászsütemények, sütik, gabonafélék, kenetek stb.
Többszörösen telítetlen zsírsavak Omega-6 (kukorica, szójabab, napraforgóolaj) és omega-3 (lenmag, dió, hal stb.)
Egyszeresen telítetlen állati eredetű zsírsavak Csirke, marhahús, sertés, bárány stb.
Növényi eredetű egyszeresen telítetlen zsírsavak Olajbogyó, földimogyoró, szójabab, szezám stb.