Mi a legegészségesebb Tinerama só
Tanulmányok azt mutatják, hogy a világszerte értékesített tengeri só mennyiségének 90% -a műanyag mikrorészecskéket tartalmaz.
A kutatók úgy vélik, hogy a legtöbb ember évente csaknem 2000 részecskét fogyaszt tengeri sóból.
A testnek specifikus nátrium-kálium arányra van szüksége a vérnyomás normalizálásához. Más szavakkal, a szervezet az elfogyasztott nátriumot használja az egyensúly megőrzéséhez, és kiküszöböli a nem szükséges nátriumot.
Kutatások kimutatták, hogy a kálium segíti az artéria falainak ellazulását és a vérnyomás csökkentését.
Ennek az információnak az a szerepe, hogy pozitívan hozza vissza a sót, mert az elmúlt években azt mondták, hogy káros az egészségre.
Az egyetlen probléma az, hogy a szakemberek 21 országból, köztük az USA-ból és Kínából származó 39 tengeri só márkát elemeztek, és a következtetések valóban megdöbbentőek: a vizsgált márkák több mint 90% -a tartalmaz műanyagot.
A tengeri só nem a legjobb választás!
Nem világos, hogy a műanyag mikrorészecskék mennyire terjedtek el az egész világon. Ez az új tanulmány (1) értékeli a mintavételezett világméretű sómárkákat, és kifejti azt az elképzelést, hogy a tengeri só műanyagot tartalmaz.
A furcsa az a tény, hogy csak három tajvani, kínai és francia márka nem tartalmazott mikroplaszt részecskéket.
Míg az elemzett mintákban talált mikroplasztikák sűrűsége eltérő volt, az adatok azt mutatták, hogy az ázsiai márkáké továbbra is különösen magas.
A legnagyobb mennyiséget Indonéziából származó sóban találták, amely a világ második legszennyezettebb műanyagszennyezése.
Becslések szerint tehát egy felnőtt egy év alatt 2000-nél több műanyag mikrorészecskét fogyaszthat, ha tengeri sót szokott fogyasztani.
A só fontossága
A só az ókori világ egyik legnagyobb kincse volt, és gyakran használták pénznemként.
Valójában a só magas értéke egy régi közmondás feltalálásához vezetett, amely szerint az emberek, akik jól végzik munkájukat, "megérdemlik a sójukat" vagy "megérdemlik a súlyukat a sóban".
A só a római uralom lejárta után is fontos eleme maradt az ókori kereskedelemben és gazdaságban.
Az egyik legfontosabb módszer a só szállítására Marokkón keresztül, a Szahara sivatag mentén, Timbuktuig vezetett.
A sót szállító hajók Egyiptomból Görögországba utaztak a Földközi-tengeren és az Égei-tengeren keresztül. Velence nagy gazdagságát a sónak és nem az egzotikus fűszereknek tulajdonították.
A középkorban a só a babona birodalmába került. A sót már nem fűszerként tekintik, hanem varázslást előkészítő anyagként (2).
A tizennyolcadik századig a bankett vendég rangját az alapján értékelték, hogy mennyi só van nála. Aztán minden megváltozott, és ennek az ásványnak az adói a francia kormányváltáshoz és végül a forradalomhoz vezettek.
A sóbevitel csökkentése hatással lehet egészségére
A sófüggőségnek ez a hosszú története rossz pontot mutatott, amikor a nyugati orvoslás elkezdte démonizálni az ásványi anyagot, társítva azt a magas vérnyomással.
Történelmileg az emberek tízszer többet fogyasztottak, mint manapság, mert ez volt a fő tartósítószer a hűtőszekrények feltalálása előtt.
A vérnyomással való összefüggést népszerűsítette a Dietetical Approaches to Stop Hypertension (DASH) tanulmány, amelyben a bevitel csökkenése a vérnyomás javulásához vezetett.
Az étrend azonban nem csak csökkenti a sókra vonatkozó ajánlásokat, hanem sokkal kevésbé feldolgozott élelmiszerek és cukrok fogyasztását is támogatja, amelyek nagyon nagy hatással vannak a vérnyomásra. Különös dolog!
James DiNicolantonio, Pharm.Dr. És a "The Salt Fix: Miért lettek rosszak a szakértőknek - és hogyan menthetik meg az életedet az életed?" Írója szerint a vérnyomás csökkenhet, ha csökken a sóbevitel., de a teljes koleszterin és a nagy sűrűségű lipoproteinek aránya, amely sokkal jobban megjósolja a szívbetegségeket, romlik. A triglicerid szint és az inzulinrezisztencia nő.
Ez azt jelenti, hogy a szívbetegségek kockázata inkább nő, mint csökken, még akkor is, ha a vérnyomás adatai jobbnak tűnnek.
Ha a szervezetnek nincs elegendő sója, a csontokból nátriumot vesz fel, eltávolítva a magnéziumot és a kalciumot a normál nátriumszint fenntartása érdekében.
Mítoszok a sófogyasztásról
A vizsgálatok nem bizonyították azt az elképzelést, hogy a nagy mennyiségű só növeli a szomjat és hozzájárul a magas vérnyomáshoz és a szívbetegségekhez. Az alábbiakban összefoglaljuk azokat az eredményeket, amelyek meglepetést okozhatnak:
- A tanulmányok azt sugallják, hogy a só meglepően befolyásolhatja a testsúlyát. Egy tanulmány azt mutatja, hogy a só nem a szomjúságot, hanem az éhséget fokozza. (3)
- A kálium és a nátrium egyensúlyhiánya okozza a szívbetegségeket. A feldolgozott élelmiszerek alacsony kálium- és magas nátriumtartalmat tartalmaznak, mivel károsak.
- Az alacsony sótartalmú étrend súlyosbíthatja a szívbetegségeket és növelheti a korai halálozás kockázatát.
- A sómennyiség csaknem 71% -a feldolgozott élelmiszerekből származik.
Tehát mi a legjobb só?
A testnek nátriumionokra és sóra van szüksége, de nem képes semmit termelni. Ez azt jelenti, hogy enni kell.
A sótípusok azonban ebben a tekintetben nem hasonlóak.
A finomított konyhasó szinte az összes nátrium-klorid, amelyhez más mesterséges vegyszereket adnak.
Feldolgozatlan só, például só Himalája rózsa, a nátrium és a klorid egyensúlya eltér. Úgy tűnik, ez a legjobb só, mert a szennyezés nem befolyásolta.
Himalája só jóval a mérgező vegyi anyagok gyártása előtt létrehozott sóágyakból nyerik ki. Állítólag ez a legjobb só.
A tartósan szerves szennyező anyagokkal és műanyag mikrorészecskékkel töltött óceánokból kivont sóhoz képest a himalájai só messze a legjobb megoldás, ha el akarja kerülni a műanyag részecskék bevitelét.
Ez a só legalább 80 nyomelemet tartalmaz természetes formában, hozzájárulva az egészségügyi előnyökhöz.
Hivatkozások és tanulmányok
A tudatlanság ismerete a tudás legjobb része!