Mi a lutein és milyen ételeket tartalmaz a Lasik Care Blog
Újra és újra olyan ételeket mutatunk be blogunkban, amelyek különösen jóak a szemnek. Ma rávilágítottunk egy olyan tápanyagra, amelyet sokan nem ismernek, de amelyre mindenképpen érdemes emlékezni: a lutein.
Lutein - mi ez?
A lutein valójában nem közvetlen tápanyag. Ez egy fitokémiai anyag, amely a karotinoidokhoz tartozik. Tehát ez inkább egy sárgás pigment, amely megtalálható a természetes termékekben, mint az algák, baktériumok és más növények, és megvédi őket a naptól.
A lutein az emberi szem egészségében is fontos szerepet játszik: a makulában a lutein felveszi a látó test védelmét a napfénytől.
A luteint tartalmazó ételeket tartalmazó táplálkozási programok tehát hasznosak a szemünk egészségére, és csökkentik a szembetegségek és különösen a makula degeneráció kialakulásának kockázatát. Ezenkívül a tudósok és az orvosok megállapították, hogy a lutein antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és harcol a szabad gyökök ellen a szervezetben.
A luteint összekapcsolják bizonyos típusú rák valószínűségének csökkentésével, és a cukorbetegség kezelésének bizonyos megközelítéseiben használják.
Lutein a bevásárlókosárban. Mely ételekben van?
A lutein már gyakran szerepel a kosarunkban anélkül, hogy tudnánk róla. Nagyobb mennyiségű lutein található, különösen az erősen színezett gyümölcsökben és zöldségekben.
- Sárgarépa: a szem egészségének tápláléka par excellence. A sárgarépa nemcsak A-vitaminban gazdag, de magas luteintartalmának köszönhetően elősegíti a retina pigmenttermelését is.
- A lutein magas koncentrációja megtalálható a spárgában, a kelbimbóban, a borsóban, a babban, a spenótban és a salátában is.
- A legnagyobb luteintartalmú gyümölcsök: áfonya, cseresznye, avokádó, körte, málna, alma és narancs.
Elméletileg lehetséges a lutein bevitele étrend-kiegészítőkön keresztül. De mivel fitokémiai anyagként önmagában nem tudja kifejleszteni a hatását, jobb, ha egészséges étrenden keresztül alkalmazza. A luteint tartalmazó ételt lehetőleg nyersen kell fogyasztani, mivel a lutein érzékeny a hőre. A többi karotinoidhoz hasonlóan a luteint is C-vitaminnal és zsírral kell kombinálni, hogy szervezetünk jobban felszívódhasson rajta.