Mi a Pegan Vegan, a Paleo kombinált étrend növelheti az étkezési rendellenességek kockázatát - figyelmeztet a dietetikus
Atkins-tól Keto-ig ”vannak unz di, amelyek mind azt ígérik, hogy k formánkat tartanak és egészségünkön maradnak. de bezárja őket legalább egy f orvos szerző véleménye szerint.
Ahogy a neve is sugallja, a pegan étrend ötvözi a vegán és paleo rendszerben megengedett ételeket. Az előbbi tisztán növényi, míg az utóbbi olyan ételekből áll, amelyeket vélhetően paleolit őseink fogyasztottak. Más szóval, semmilyen állati eredetű termék - beleértve a húst és a tejtermékeket - és semmilyen feldolgozott élelmiszer.
Mark Hyman, a Clevelandi Klinika Funkcionális Orvostudományának igazgatója elmondta, hogy a kutatás azt mutatja, hogy az, amit megeszünk, "gyógyulást vagy betegséget teremthet" azáltal, hogy beszélünk génjeinkkel és megváltoztatjuk hormonjainkat.
Hozzászólásai akkor érkeznek, amikor az Egyesült Államok az elhízás járványával küzd. A CDC szerint az amerikai felnőttek egyharmada elhízott.
Hyman, az Élelmiszer: Mi a fenét kell ennem című könyv írója azt tanácsolta, hogy fogyasszon alacsony fogyasztású ételeket, és töltse fel tányérjainkat gyümölcsökkel és zöldségekkel.
"Ha állati takarmányt fogyaszt, akkor fogyasszon fenntartható módon megtermelt vagy betakarított ételeket" - mondta, hozzátéve: "Legyen olyan étel, amely magas zsírtartalmú, például diófélék és magvak, olívaolaj, avokádó."
Ha az elfogyasztani kívánt ételnek van olyan összetevője, amely nem hangzik úgy, mint amit otthoni konyhájában használna - mint például a butilezett hidroxi-toluol -, akkor a legjobb elkerülni - mondta.
„Ha Isten elkészítette, egye meg. Ha az ember megtette, hagyja el ”- javasolta.
De ennyi szabály mellett mennyire biztonságos az átlagemberek számára a pegan életmód követése?
Dr. Frankie Phillips, a Brit Dietetikai Szövetség szóvivője, aki a növényi életmódot kutatta, a Newsweek-nek elmondta, hogy aggódik amiatt, hogy az olyan terminológia, mint a "pegan" és "minden falat" bizonyos ételeket "helyesnek", másokat pedig "rossznak" nevez.
"Aggódom, hogy az emberek túlságosan aggódnak, és ez az étkezési rendellenességek valós kockázatához vezet" - mondta a nő.
Bővebben: Mi a keto A trendi ”di sok k betűt és félkövér betűt tartalmaz
"Hús és hal segítségével megfelelő mennyiségű jó minőségű fehérjét és B12-vitamint biztosíthat" - tette hozzá.
Azoknak, akik eltávolítják a tejtermékeket az étrendjükből, szintén ügyelniük kell arra, hogy a kalciumforrásokat, például a tehéntejet, dúsított termékekkel cseréljék ki, annak ellenére, hogy azokat feldolgozzák. A teljes kiőrlésű keményítőtartalmú termékek, mint például a magos kenyér és a barna rizs, hasznos rostforrások, amelyek jótékony hatással vannak a bél egészségére.
Általában azonban a vágott étrend egészséges, ha helyesen hajtják végre. Magas rosttartalma lenne, mint az átlagos amerikai étrendnek, és sok tápanyagban sűrű gyümölcs és zöldség lenne - mondta.
"Ez a diéta nagyon hasonlóan hangzik a mediterrán étrendhez, amely rengeteg jó bizonyítékkal rendelkezik annak bizonyítására, hogy ez remek étkezési mód" - kommentálta Priya Tew, a BDA regisztrált táplálkozási szakértője. Tanulmányok azt mutatják, hogy a növényi eredetű élelmiszerek alacsonyabb betegségekkel járnak, mint bizonyos rákok és szív- és érrendszeri betegségek - mondta.
Aisling Pigott, a BDA táplálkozási szakértője megdicsérte a pegan diétát, amiért "lazább megközelítést támogatott a" diéta "szigorúbb elveinek tekintetében.