Mi a Phytophthora sojae, mi az étrend-kiegészítő meghatározása, a termék ismerete,

Tartalomjegyzék

  • Phytophthora sojae
  • A szója gyökérrothadás betegség ciklusa
  • A szója gyökérrothadásának fejlődési viszonyai
  • Megelőzés
  • A Phytophthora sojae gomba eredete
  • Összegzés és rövid információk
  • dagad

termék

Phytophthora sojae a tojásgombákhoz tartozik (tudományosan: Oomycetes), a stramenopiles osztályához, amelyet korábban Oomycota-nak hívtak. A Phytophthora sojae talajon keresztül terjedő növényi kórokozó, amely Szár és gyökérrothadás szójabab okozta. Ez a szójatermesztő területek többségénél gyakori betegség, és a növények elvesztésének fő oka.
A Phytophthora fajok más növények gyökérrothadásának okai is.
A Phytophthora sojae kórokozót először 1958-ban azonosították, míg a tüneteket az USA-ban Indiánában található szójababnövényeken már 1948-ban észlelték.

A Phytophthora sojae különösen nedves körülmények között termeli az állatkerteket. Az állatkerti spórákat raj-spóráknak is nevezik, és egysejtű spórák, amelyek a lobogó miatt aktívan mozognak és a vízben mozoghatnak. A Phytophthora sojae állatkertjei a szója növény gyökereihez kapcsolódhatnak, csírázhatnak és megfertőzhetik a növény szövetét. A beteg gyökereknél elváltozások, vagyis a növény szövetének károsodása alakul ki, amely a növény szárán terjed és végső soron az egész növényt megöli. A Phytophthora sojae oosporákat is termel. Az algákban és egyes gombákban található zigóták (megtermékenyített oogonia) elavultak, mint oosporák (a görög oo = tojás és spora = magok). Az oosporák télen vagy hosszabb ideig a földben pihenhetnek, és kedvező körülmények között csírázhatnak. Ezenkívül az oosporákat állatok vagy gépek is terjeszthetik.

A Phytophthora sojae szójabab növényeket és a Lupinus nemzetség számos tagját fertőzi meg. Megfertőzheti a szójababot a fejlődésük során bármikor, beleértve a mag fejlődését is. Ezután a Phytophthora elpusztítja a magokat, különösen, ha az ültetés után elárasztotta a talajt. Tünetekként a palánta gyökerei világosbarna puha rothadást mutatnak, amint a palánták kihajtanak a földből.

A fertőzés súlyossága azonban attól függ, hogy a növény mennyire fogékony vagy rezisztens a kórokozóra. A nagy ellenállású növényekben a gyökérrothadás egyszerűen elsorvad, és nem pusztítja el őket. Ezzel szemben egy kevésbé toleráns szójabab fertőzése valószínűleg a növény pusztulását okozza.

A fertőzés a gyökerekben kezdődik, majd a száron halad előre. Ezáltal a gyökér és a szár megbarnul, a levelek pedig megsárgulnak. A fertőzés előrehaladtával az egész növény narancssárgásbarnává válik. Az elszáradt levelek lehajolnak, de nem hullanak le az elhalt növényről.

A levélrothadás a Phytophthora sojae fertőzés tüneteként jelent meg, különösen erős esőzések után. A szójabab növénye az életkor előrehaladtával bizonyos ellenálló képességű, így az idősebb levelek nem annyira hajlamosak a rothadásra.
A Phytophthora sojae fertőzött szójaterületek könnyen azonosíthatók, ha elakadt szójababnövényeket vagy üres helyeket keresnek, ahova szójababot ültettek.

A körülbelül 40 µm átmérőjű oospore mikroszkópos azonosítása a szójabab növényi mintájából egyértelműen jelzi a Phytophthora sojae-t. Az oosporák átmérője általában 20–45 μm, a teleléshez nagyon vastag cellulóz sejtfalak vannak.

A szója gyökérrothadás betegség ciklusa

A Phytophthora sojae a növénymaradványokban és a talajban oosporaként telel át. Az oosporák akkor keletkeznek, amikor a hím ivarsejt, az antheridium és a női ivarsejt, az oogonium megtermékenyül, majd nemi úton rekombinálódik. Ezt nevezzük meiózisnak. Vastag cellulóz sejtfalakkal rendelkeznek, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy túléljék a zord körülményeket a talajban, és csírázás nélkül is több évig képesek fennmaradni. A szójabab csírázni kezd, amint a tavaszi környezeti feltételek kedvezőek.

Amint az állatkertek érintkeznek a gazda gyökérrel, a felszínen lebomlanak, enzimekkel lebontják a növény sejtfalát és csírázni kezdenek. Hifáik, vagyis a gombák elágazó, egysoros szálai a növényi sejtek sejtközi terén keresztül kezdenek növekedni. A haustoria, azaz a gomba tápanyagfelszívó szívószervének kialakulása után újabb oosporák kezdenek kialakulni a gyökér kérgi sejtjeiben. A gazdanövény olyan másodlagos tüneteket mutat, mint a törzs fekélyei, hervadás és klorózis (hiánytünet). A gomba ezen folyamatos szaporodása miatt a növény az évszak végén elpusztul. Ezután az oosporák áttelelnek a rothadó növényi anyagban és a talajban. Ha az edzés feltételei kedvezőek, a ciklust tavasszal ismét megismételjük. A betegség leginkább ott lokalizálódik, ahol az állatkert kezdetben megfertőzte a gazdanövényt.

A szója gyökérrothadásának fejlődési viszonyai

A Phytophthora sojae a gyengén lecsapolt vagy nagyon gyakran elárasztott talajt részesíti előnyben. Csak az optimális vízelvezetés megteremtése nem korlátozza a kórokozót, ha a mezőt folyamatosan heves esőzés éri, amely áradáshoz vezet. Hasonlóan a többi Phytophthorához, a kórokozó optimális körülményeket talál a meleg, nedves talajban való terjedéshez. Az optimális talajhőmérséklet a betegség kialakulásához 16 ° C felett van.

Megelőzés

Általában a gazdarezisztens növények jelentik a legjobb védelmet a Phytophthora sojae ellen. A Phytophthora sojae ellen azonban fungicidekkel is lehet harcolni. Például a metalaxilt, egy gombaölő szert, amelyet kifejezetten az oomycetesre használnak, a szójabab magjainak kezelésére használják. A metalaxil megakadályozza a magok bomlását. Megfigyelték, hogy ez a gombaölő hatásosabb a nagyon toleráns szójababnövényeken. A metalaxil akkor a leghatékonyabb, ha a talajra viszik, mivel lehetővé teszi a növény számára, hogy a gyökereken keresztül felvegye, és meghosszabbítja a kontroll időszakot a vetőmaghoz képest. A metalaxil megakadályozza a Phytophthora sojae spórák bejutását a szójabab növényének szövetébe. Mint minden gombaölő szer esetében, a Metalaxyl is csak megelőző intézkedésként működik, és akkor kell használni, mielőtt a betegség a szójabab növényének szöveteiben meggyőződött volna.

A szántóföldi vízelvezetés és a talajművelés javítása segíthet csökkenteni a Phytophthora sojae hatását. A talajművelés javítása szintén hozzájárulhat a gomba oosporájának eltávolításához a talajból. Az oosporák nagyon robusztusak és sokáig elidőzhetnek a földben. Ezért a vetésforgó önmagában nem hatékony. Az egyik szükséges talajjavítás a terepi vízelvezetés, amely megakadályozza, hogy az áradás képes legyen az állatkerteket a gazda felé szivaccsá alakítani.

A Phytophthora sojae gomba eredete

Bizonyíték van arra, hogy a dél-koreai és kínai szójababnövények sokféle rezisztenciát mutattak, ami sokkal nagyobb ezekben az országokban, mint a szójababot termelő többi ország. Ez azt sugallja, hogy a szójababnövények már régebben voltak jelen ezeken a területeken, és ezért több idejük volt a különböző betegségek, köztük a Phytophthora sojae ellenálló képességének kialakítására.

Összegzés és rövid információk

  • A szójabab gyökérrothadása megtámadja a szójababot
  • A szójabab gyökérrothadása gombás betegség

dagad

  • Brockhaus táplálkozás: Egyél egészségesen - élj tudatosan. Brockhaus, 2011 »
  • Reinhard Matissek, Werner Baltes: Élelmiszerkémia. Springer Spectrum, 2015 »
  • A nagyszerű Larousse Gasztronómia. Christian, 2012 »
  • Hans-Joachim Rose: A Konyha Biblia: Kulináris Tanulmányok Enciklopédiája. Tre Torri Kiadó, 2007 »
  • Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Étellexikon. Behr's Verlag, 2005 »

Könyvajánlatok az Amazon linkjeivel

Az alábbiakban néhány könyvajánló található, amelyek úgynevezett affiliate linkekkel vannak ellátva. A kapcsolt linkek egy online vásárolható termékhez vezetnek. A kapcsolt kapcsolatok alatt olyan ügynököt kell érteni, aki a vevőnek vevőt biztosít. Ha egy terméket az affiliate link meglátogatása után vásárolnak meg, a közvetítő (azaz a affiliate link üzemeltetője, ebben az esetben az élelmiszer lexicon.de) kis jutalékot kap. A jutalék az értékesítés alacsony, egyjegyű százaléka.

Teubner konyhai gyakorlat

A Teubner nagyszerű munkája a konyhai gyakorlat és a főzési technikák témakörében: új, gazdag formában, a legfrissebb konyhai technikai információkkal . Minden konyhával kapcsolatos munkafolyamatot lépésről lépésre ismertetünk. Számos speciális oldal érdekes tényekkel kapcsolatban a termékekről, az alapvető főzési technikákról és a hasznos konyhai eszközökről.

Teubner sütés

A nagy könyv a sütésről, a sütés szokásos munkája. Az olvasó átfogó áttekintést kap a legfontosabb sütési összetevőkről, a különféle lisztektől kezdve a sütési adalékokig és az ételízesítőkig. Akár piskótatészta, omlós tészta, kekszmassza, élesztős tészta vagy virágzó tészta, ezeknek a tésztáknak és masszáknak a készítési módja részletesen bemutatásra kerül. Számos lépéssorozat megkönnyíti a krémek, töltelékek és mázak elkészítését.

Kávékészítmények lexikona

Függetlenül attól, hogy a török ​​mokka, az osztrák EinsppїЅnner, az olasz eszpresszó vagy a cappuccino, a Fanzpson tejeskávé, a Élelmiszer-lexikon kiadás könnyen érthető készítményekkel és több mint 100 nemzetközi kávékészítmény meghatározásával Németországból, Ausztriából, Franciaországból, Olaszországból és Spanyolországból, számos képpel.