Mi a radioaktivitás a japán élelmiszerekben, mi az élelmiszer meghatározása,

Tartalomjegyzék

  • Radioaktivitás Japánból származó élelmiszerekben
  • Radioaktív élelmiszer-veszély
  • Milyen ételek érkeznek Japánból?
  • A tengervíz radioaktivitása sokszorosára nőtt
  • Az élelmiszerek természetes radioaktivitása Németországban
  • Hogyan szívják fel az ételek a radioaktivitást?
  • Az élelmiszerek mesterséges radioaktivitása Németországban
  • A radioaktív sugárzás határértékei Sievertben és Millisievertben
  • A radioaktivitás és a radioaktív dózis mérésére szolgáló egységek
  • Geiger számlálók a radioaktivitás mérésére
  • Keresési lekérdezések a "Japánból származó élelmiszerek radioaktivitása" témában
  • További információk az élelmiszerek radioaktivitásáról
  • dagad
élelmiszerekben

Tartalomjegyzék

Radioaktív élelmiszer-veszély

A Japánból Németországba importált élelmiszerek tekintetében jelenleg nincsenek aggodalmak a megnövekedett radioaktivitással kapcsolatban. Ugyanakkor a vámhatóságokat arra utasítják, hogy ellenőrizzék a Japánból származó behozatal sugárterhelését.
Mivel a levegőben lévő radioaktív részecskék néhány nap múlva eltűnnek, de az ételtől származó részecskék felhalmozódnak a testben, a besugárzott étel nagyobb kockázatot jelent az emberi egészségre, mint a levegőben lévő radioaktív részecskék.

Milyen ételek érkeznek Japánból?

Élelmiszer Japánban fokozott radioaktivitással

5. frissítés: [2011.03.19. 14:31] Japánban már felfedezték az első erotikus sugárzással (radioaktív jód nyomai) rendelkező ételeket. Miután a spenótot és a tejet megnövelt sugárzási szinttel mértük Fukushima környékén, mára radioaktivitást fedeztek fel Tokió ivóvízében is. Az élelmiszerek sugárterhelése azonban csak kissé haladja meg a törvényben előírt maximális értékeket, amelyeket továbbra is ártalmatlannak tekintenek. A legmagasabb szint Japánban 2000 becquerel a jódra és 500 becquerel a kalciumra.

Radioaktív ivóvíz Tokióban

[Frissítve 20: 23.03.2011 08:24] Tokióban a csapvíz túllépte a kisgyermekek radioaktív sugárzásának megengedett határértékét. Eszerint a bébiételeket már nem szabad csapvízzel készíteni, a kisgyermekek pedig nem iszhatják a vizet. Mivel az ivóvízben megnövekedett radioaktív jódszintet találtak. A mért érték jelenleg 210 Becquerel/liter ivóvíz. A japán egészségügyi minisztérium 100 Bq, a felnőttek és az idősebb gyermekek számára 300 Bqq/kg iv/liter ivóvíz-határértéket állapított meg a csecsemők és kisgyermekek számára.
[Frissítve 24: 24.03.2011 07:45] A japán hatóságok szerint Tokióban az ivóvíz sugárterhelése a csecsemők és kisgyermekek számára megengedett maximális 100 Bq érték alá csökkent.

Tajvanon találtak Japánból származó radioaktív babot

[Frissítés 13: 2011.03.20. 13:12] Tajvanon megjelentek a Japánból származó radioaktív babszemek. A Kyodo japán hírügynökség a tajvani nukleáris hatóságra hivatkozva számol be. A babszennyezés azonban jóval a Tajvanban megengedett értékek alatt van. [Frissítve 14: 20.03.2011 22:45] A fukusimai atomerőmű környékéről származó tej és leveles zöldségek radioaktív jódot tartalmaznak 131; a mért értékek egy része messze meghaladja a fogyasztásra alkalmas normát. Megerősítette a Nemzetközi Atomenergia Ügynökség, a NAÜ honlapján.

Tej és spenót értékesítése tilos

[Frissítés 15: 2011.03.21. 21:35] Időközben betiltották a tej eladását Fukushimából és a spenótot a szomszédos régiókból. Nyilvánvalóan több radioaktivitás jutott az élelmiszerekbe Japánban, mint az várható volt. Nagyon valószínű, hogy a 30 km-es biztonsági zónából szennyezett élelmiszerek kerültek ki. Úgy tűnik, hogy ezek a termékek eddig nem jutottak el más országokba.
[Frissítve 17: 2011.03.22. 07:30] A Fukushima területéről származó tejben a sugárterhelés 17-szeresét határozták meg. A tej és zöldség szállítási tilalmát kiírták Fukushima, Ibaraki, Tochigi és Gunma négy régiójára. A jód-131 értékű, 54 000 becquerel-es és a kalcium-értékű 1931 becquerel/kg spenótot találtak a fukusimai atomerőműtől mintegy 100 kilométerre délre, Hitachi közelében.

11 típusú zöldség fokozott sugárterheléssel

[Frissítve 19: 2011.03.23., 02:16] A spenót, a brokkoli, a karfiol mellett a japán leveles zöldséges komatsuna (Németországban más néven mustárspenót) és a káposzta is radioaktív. A japán egészségügyi minisztérium összesen 11 zöldségfajt nevezett meg, amelyek közül néhány sugárterhelés jóval meghaladja a megengedett értéket. Eközben a japán kormány leállította bizonyos élelmiszerek szállítását a Fukushima régióból (nyerstej) és az Ibaraki prefektúrából (petrezselyem).

A teljes leírást lásd még az élelmiszerek radioaktivitásában.

A tengervíz radioaktivitása sokszorosára nőtt

[Frissítve 16: 2011.03.21. 22:38 - 2011.03.27. 7:12] Eközben a tengervíz radioaktivitása a fukusimai atomerőmű közvetlen közelében 40-szer 100-szorosára nőtt (csökkent) 40-szer (csökkent) ) A rendes érték 150-szerese (megnövekedett) 1850-szerese (megnövekedett). Az értékek ingadoznak a különböző sugárzási szintek és az óceán áramlása miatt. A halállományokra gyakorolt ​​hatás még nem ismert.

Hogyan kerül a radioaktív sugárzás a halakba?

A hal származási címkéje; A tengeri halak halászterületeinek megjelölése

Honnan tudhatja a fogyasztó, honnan származik az eladó hal? Egy uniós rendelet szerint a halakat, különösen a friss halakat fel kell tüntetni a halászati ​​terület megjelölésével. Ezek a meghatározott halászati ​​területek i. d. Általában nagyon nagy lapos. A címkézés például a japán tengerparti vizekből nem garantált. Európában a tengeri halakat a 2065/2001/EK európai rendelet jogi követelményeinek megfelelően címkézik. A kódolás a FAO osztályozásán alapul. FAO áll Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezet Az Egyesült Nemzetek.

A rajongói területek kódolása az ENSZ FAO szerint

  • Kétjegyű kód a FAO halászati ​​területéhez
  • Kétjegyű kód a pontos halászati ​​területhez
  • Kétjegyű a fogás évének feltüntetése

Például a következő kód származhat ebből az Északi-tengeren kifogott 2011-es (11. kódszámú) hering (16. kódszámú) heringről (27. kódszám): FAO 27-16-11. A Japánból származó tengeri halak FAO-kódja 61; A Japánból származó belvízi halak FAO kódja 4. A 61. számú FAO halászati ​​területről - amely magában foglalja a Csendes-óceán egész északnyugati részét és amely magában foglalja a Japán partjait is - például alaszkai pollót, tőkehalat, csendes-óceáni sima lepényhalat, tengeri halat és vad lazacot.

Az élelmiszerek természetes radioaktivitása Németországban

A természetes radioaktivitás tartalma főleg a kálium 40 izotópból származik, és az élelmiszerekben is megtalálható. A tejben a természetes radioaktivitás 40–60 Bq/Ltr körül van a tejben, a zöldségé átlagosan 30–150 Bq/kg, a gyümölcsé 30–150 Bq/kg és a mogyoróé 180–270 Bq/kg. A hús természetes radioaktivitása általában 50 és 150 Bq/kg között van. A sertéshús természetes radioaktivitása 30 és 140 Bq/kg, a marhahús 50 és 150 Bq/kg, a borjú 50 és 140 Bq/kg és a baromfi 40 és 130 Bq/kg között van. A méz természetes radioaktivitása 30-200 Bq/kg.

Hogyan szívják fel az ételek a radioaktivitást?

Először is, minden növény képes felszívni a radioaktív anyagokat a talajból, és bejutni a növény ehető részeibe. Például a gyümölcs, a zöldség, de különösen a föld közelében növő növényrészek, valamint a földben növő növények olyan részei, mint a gomba, a spárga vagy a burgonya, elnyelik a radioaktív anyagokat. Ha ezeket az anyagokat állatok vagy emberek fogyasztják, akkor azok a testbe is bejutnak. Így az állati eredetű ételek sugárzó elemeket is tartalmazhatnak az élelmiszerláncon keresztül.

Hogyan kerül a radioaktivitás a tejbe?

A radioaktivitás a tehén takarmányán keresztül jut be a tejbe. Szennyezett friss takarmánnyal etetett tejelő teheneknél nőtt a radioaktív izotópok szintje a tejben. Csernobil után a jód-131 tartalom kezdetben 1500 Bq/Ltr fölé, a Cadium-137 tartalom pedig 400 Bq/Ltr tejre emelkedett.

Az élelmiszerek mesterséges radioaktivitása Németországban

A "harmadik országbeli termékekre vonatkozó 737/90/EGK rendelet" szerint a forgalomképesség határértéke, vagyis hogy egy élelmiszer forgalomba hozható-e a hazai termékek piacán, 600 Bq rádiós/kg.

Az élelmiszerek mesterséges radioaktivitását Németországban a csernobili katasztrófa utáni radiokálium okozta. A csernobili katasztrófa előtt minden állati és növényi eredetű élelmiszer radiokálium értéke 1 Bq/Ltr vagy Bq/kg alatt volt. Ezt követően az érték különösen a vadhús (főleg a vaddisznó), az erdei gomba és az erdei méz esetében. 2009-ben a bajorországból származó más vadgombákból származó gesztenye nádminták 600 Bq/kg határ felett mérték a radiokálium szintjét. A vaddisznók elsősorban növényekkel és növényi maradványokkal táplálkoznak, mint például gyökerek, gombák vagy rothadó növényi összetevők. Az erdő talajának úgynevezett szétszórt modern rétegében helyezkednek el, körülbelül öt-hét cm mélységben. A sugárzás ebben az erdő talajrétegben a legerősebb, így a vaddisznók több radioaktív táplálékot fogyasztanak, mint a különböző étkezési szokásokkal rendelkező vadállatok. A bajorországi vaddisznóknál átlagosan 707 Bq/kg radiokálium-tartalmat mértek 2008-ban. Az őz szarvasainak átlagos radiokálium értéke 10–17 Bq/kg volt.

A radioaktívan szennyezett élelmiszerek határértékei

[Frissítve 18: 2011.03.29. 22:45] A múlt hétvégén a Casium 134 és 137 kumulatív határértékeit néha 20-szorosára növelték az élelmiszerekben. A határértékeket egy "sürgősségi rendelet" miatt emelték az élelmiszerhiány megelőzése érdekében Európában. Az érintett japán régiókból származó termékek határértékét a bébiételek esetében 400 becquerel/kilogrammra, a tejtermékek esetében 1000 becquerel/kilogrammra, más élelmiszerek esetében 1250 becquerel/kilogrammra emelték. Bizonyos termékek, például a halolaj vagy a fűszerek, még tízszer is meghaladhatták ezt az értéket (legfeljebb 12 500 Becquerel/kilogramm). Japánban összehasonlításképpen a bébiétel legfeljebb 100 becquerel/kilogramm lehet.

[Frissítés 27: 2011.04.04. 21:45] A lakosság nyomása a határértékek csökkentésére hatással volt. Brusse csökkentette a hosszú élettartamú rádiókád ételeinek értékét 1250 Bq/kg-ról 500 Bq/kg-ra, a tej és italok 1000 Bq/kg-ról 200 Bq/kg-ra, a bébiételeké pedig 400 Bq/kg-ról 200 Bq/kg-ra.

A radioaktív sugárzás határértékei Sievertben és Millisievertben

Millisievert jelentése

A Szövetségi Környezetvédelmi Minisztérium és a Szövetségi Sugárvédelmi Hivatal (BfS) a németországi természetes sugárterhelés értékét évente körülbelül 2 millisieverttel jelzi. Egy sievert (Sv) 1000 millisievert (mSv). Röviden a Sievert vagy a Sv a radioaktív sugárzás élőlényekre (emberekre, állatokra vagy növényekre) gyakorolt ​​biológiai hatásának mértékegysége. A Sievert-mértékegység az érintett tárgy tömegét viszonyítja az elnyelt sugárzási energiához. A mesterséges sugárterhelés törvényileg meghatározott, ártalmatlan értéke a természetes sugárzás mellett évente 1 milliszevert. Más szavakkal, az ártalmatlan mesterséges sugárterhelés évente millisevert.

A túlzott sugárterhelés következményei az emberekre és a környezetre

A túlzott sugárterhelés következményei a dózistól függenek. A Szövetségi Sugárvédelmi Hivatal óránként 1–6 Sievert dózistartományra ad tüneteket, beleértve émelygést, hányást, lázat és hajhullást. Óránként 5-20 szieszternél sokk és vérzés léphet fel. Óránként több mint 20 szieszter esetén a halál két napon belül bekövetkezik.
A "ZDF Spezial" 2011. március 15-i adatai szerint a túl magas sugárterhelés nemcsak a bőrt, hanem a belső szerveket is károsítja. Ide tartozik a pajzsmirigy, a tüdő, a máj, a vese, a gyomor és a belek. Szervelégtelenség fordulhat elő a sugárzás erősségétől függően. A kagylók is megsérültek. Ezenkívül a DNS hosszú távon károsodik. Ez súlyos károkhoz vezethet - akár generációk során is. Az emberek rákban is szenvednek, például leukémiában.

Casium az emberi testben

A különböző izotópok felezési ideje (bomlási ideje) eltérő, ez két és 30 év között lehet. Az (emberi) test például a radioaktív kalciumot káliumpótlóként tárolja a vérben és az izmokban. Ott sugározhatja ki a környező szöveteket, amíg ismét ki nem választja a testből. Itt talál egy táblázatot a különböző izotópok bomlási idejéről.

Sievert a dózisegyenérték egysége.

Átlagos sugárterhelés Németországban évente

Átlagosan minden ember nagyjából természetes és például 4,1 mSv éves sugárzásnak kitett orvostechnikai eszközökkel, amelyeket általában minden ember károsodás nélkül képes túlélni - írja a "ZDF Spezial" 2011.03.15. Az ENSZ jelentése szerint az éves sugárterhelés 2,4 mSv, a Szövetségi Sugárvédelmi Hivatal szerint pedig 2,1 mSv (anélkül, hogy meghatároznánk, hogy csak a természetes sugárzást értjük-e). Japánban, Fukushimában az atomerőmű embereit egyedi esetekben óránként legfeljebb 400 mSv-nek tették ki. Ezek az emberek akut sugárkárosodásra számíthatnak. Csernobilban akár 6000 mSv óránként.

Magas szintű radioaktív sugárzás, emberre gyakorolt ​​hatás

Az adatok a magas szintű radioaktív sugárzás emberre gyakorolt ​​hatásairól a "ZDF Spezial" -ból származnak 2011. március 15-től.

  • Óránként 6000 mSv felett a halálozási arány néhány héten belül 100%
  • Óránként 3000–6000 mSv felett a halálozási arány néhány héten belül 50–90%
  • Óránként 2000-3000 mSv felett a halálozási arány 35% egy hónapon belül
  • Óránként 1000–2000 mSv felett a halálozási arány 10% egy hónapon belül

A radioaktivitás és a radioaktív dózis mérésére szolgáló egységek

Ekvivalens dózis

Egysége Ekvivalens dózis (régi neve a Szervdózis) a Sievert (Sv). A szervdózis a test által elnyelt abszorbeált dózis elosztva a dózissal ionizáló sugárzás szorozva egy sugárzási súlytényezővel, amely az relatív biológiai hatásfok (RBW) figyelembe veszi a megfelelő sugárzási típusokat. A relatív biológiai hatásfok megkülönböztető tényező a sugárzástípusok vonatkozásában biológiai hatásuk szempontjából. Ionizáló sugárzás minden olyan részecskesugárzás vagy elektromágneses sugárzás kifejezés, amely eltávolíthatja az elektronokat az atomokból vagy molekulákból.

Röntgensugarak, iondózis

A Ion adag a röntgen (R) elavult kifejezése. 1 R 2,58 * 10-nek felel meg a mínusz 4 C/kg teljesítménynek. Gamma-sugárzás esetén a következő megközelítőleg érvényes: 1 R

Felszívódott adag, kerék

"Sugárzás elnyelt dózisa" vagy rövid kerék (rd) a Elnyelt dózis. Átalakítás szürke színben: 1. = 0,01 Gy.

Becquerel, Curie

curie (Ci) a Becquerel (Bq). Becquerel átváltása Curie-re: 1 Ci = 3,7 * 10 10 Bq hatványára.

Radioaktív anyagok aktivitása Becquerelben (Bq)

A radioaktív anyag mennyiségének aktivitása az időegységenkénti bomlások száma. Az aktivitást általában a Becquerel (Bq) egységben adják meg, egy Becquerel másodpercenként egy bomlásnak felel meg. Az EU-ba behozott élelmiszerek nem haladhatják meg az élelmiszer-kilogrammonként 600 Becquerel-t. Németországban ez minden ételre vonatkozik. A tej és a bébiétel szigorúbb határértéke 370 becquerel kilogrammonként.

Geiger számlálók a radioaktivitás mérésére

A radioaktivitást becquerelben mérik, beleértve az ételt is. A Becquerel (Bq) azt jelenti, amint azt a fentiekben leírtuk, hogy másodpercenként egy atommag bomlik le a megfelelő termékben. Minél magasabb a Bq érték, annál nagyobb a sugárzás. A sugárzás erősségétől függően nagyon rövid idő után halálhoz vezethet. A radioaktivitást Geiger számlálóval mérjük. A Geiger számlálók azonban nem alkalmasak halak, zöldségek, gyümölcsök, gombák, tea és más ételek sugárterhelésének pontos mérésére. A mért érték viszonylag pontatlan a természetes környezeti sugárzás, például a kálium-40 miatt. Mintákat kell venni az élelmiszerek radioaktivitásának helyes mérésére. Ezután a mintákat speciálisan elő kell készíteni és árnyékolni kell más hatásoktól, hogy a sugárzást speciális mérőeszközökkel lehessen meghatározni.

Keresési lekérdezések a "Japánból származó élelmiszerek radioaktivitása" témában

A "24 órán át tartó" keresési lekérdezések a "radioaktivitás az élelmiszerekben" témában szintén érdekesek. A japán katasztrófa óta a keresési lekérdezések megsokszorozódtak.