Mi a Seignalet diéta

MI A SEIGNALET DIÉTA ?

1. itthon
2. Blog
3. hírek
4. Mi a Seignalet diéta ?

MI A SEIGNALET DIÉTA ?

A Seignalet-étrendet vagy hipotoxikus étrendet az 1980-as években vezette be Jean Seignalet orvos. Azon az elven alapul, hogy a genetikán túl mindenekelőtt életmódunk és étrendünk elősegíti bizonyos betegségállapotokat. Ennek orvoslásához elengedhetetlen a stressz elleni küzdelem, a vékonybél egészséges állapotának fenntartása és a szervezet megfelelő mennyiségű enzim ellátása. Csak a jó táplálkozás képes erre. Ebből áll ez a diéta.

A Seignalet diéta alatt tiltott ételek

A Seignalet étrend az egészséges étrend mellett szól. Ezért minden olyan ételt, amelyet túl sok feldolgozáson esett át, be kell tiltani a diéta részeként. Így nem szabad minden állati eredetű tejterméket fogyasztani. Más szavakkal, a tehén-, juh- vagy kecsketej, valamint származékaik, például sajt vagy vaj tilos. A Seignalet ezt a korlátozást azzal magyarázza, hogy az állati eredetű tej nagy mennyiségű növekedési hormont tartalmaz, amely nem alkalmas az emberi test számára. Ezenkívül, mivel a felnőtt test már nem termel laktázt (a laktóz lebontásáért felelős enzimet), a tej fogyasztása laktóz-intoleranciához vezethet.

A módosított szemek, például búza, árpa, rozs, kukorica, tönköly, zab és kukorica szintén tilosak. Így a kenyérnek és más lisztalapú süteményeknek nincs helyük a Seignalet étrendben. Seignalet szerint az ilyen típusú élelmiszerek fogyasztása intoleranciának teszi ki az egyént. A finomított olajok, vaj és margarin szintén tilos a Seignalet-étrend részeként, az esetlegesen tartalmazott vaj és hidrogénezett zsírok, valamint az általuk okozott szívproblémák miatt.

---