Mi a spirulina, előnyei, felhasználásai - Blog
A spirulina az egyik legnépszerűbb étrend-kiegészítő a világon. Számos tápanyagban és antioxidánsban gazdag, ami elősegíti az egészséget. Ebben a cikkben elmagyarázzuk, mi is pontosan a spirulina, milyen előnyei vannak és hogyan használható.
Mi a spirulina?
A spirulina egy kék-zöld alga, amely annak ellenére, hogy sokan hiszik, nem az óceánban, hanem édesvizű tavakban, természetes forrásokban és sós vizekben nő.
A történészek szerint az aztékok kék-zöld algákat gyűjtöttek a Texcoco-tó vizéből, szárították, törölgették és meglepő módon sütemények készítésére használták fel őket. A spirulina azonban csak az 1970-es években vált igazán népszerűvé, mivel a franciák megtalálták a tömeges termelés, betakarítás és értékesítés módját.
A spirulina nemcsak számtalan egészségügyi előnyt kínál, hanem kiváló táplálékforrás is. Ezenkívül a fenntartható élelmiszerek egyik legjobb forrásának tekintik, tekintettel arra, hogy extrém hőmérsékleten és körülmények között képes túlélni és szaporodni. Még a NASA is javasolta, hogy a spirulinát emeljék fel az űrhajósok számára.
Táplálkozási értékek
Ahogy az várható volt, a spirulina tápértéke kiváló. Egy evőkanál (7 gramm) spirulina por (szárított és őrölt moszat) a következőket tartalmazza:
- 20 kalória;
- 1,7 gramm szénhidrát;
- 4 gramm fehérje;
- 1 gramm Omega-3 és Omega-6 zsírsav;
- Az ajánlott napi vasdózis 11% -a;
- Az ajánlott napi rézadag 21% -a;
- A B1-vitamin ajánlott napi adagjának 11% -a;
- A B2-vitamin ajánlott napi adagjának 15% -a;
- A B3-vitamin ajánlott napi adagjának 4% -a;
- Kisebb mennyiségű magnézium, mangán és kálium.
Ezenkívül a fenti lista nem tartalmazza az összes antioxidánst és polifenolt, amelyeket a spirulina tartalmaz. Ez a mikroalga valóban csodálatos tápanyagforrás, de előnyei itt nem érnek véget.
Előnyök és felhasználások
Antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságok
A spirulinát azért nevezik szuperételnek, mert gazdag antioxidánsokban. Itt egyfajta antioxidánsról beszélünk, amelyet a természetben meglehetősen nehéz megtalálni.
Ezeket az antioxidánsokat phycocyaninoknak hívják, és ezek az algáknak kék-zöld színt adnak. A bolygón kevés más étel tartalmaz phycocyanint, egy antioxidánst, amely segíthet csökkenteni az oxidatív stresszt és a szabad gyökök károsodását a szervezetben. Szerepe a szív- és érrendszer védelme, csökkenti a szívproblémák kockázatát és gátolja a gyulladást okozó molekulák termelését. A phycocyanin szintén erős gyulladáscsökkentő szer, amely akár a rák kockázatának csökkentésében is segíthet.
Eltávolítja a nehézfémeket a szervezetből
A legtöbb nyugati világban a nehézfémek nem jelentenek problémát. Az általunk fogyasztott élelmiszerek és víz nagy része meglehetősen tiszta, ólom vagy más nehézfém nyomok nélkül.
Azonban Indiában, Bangladesben, Tajvanon és Afrika többi részén, Ázsiában és Dél-Amerikában élők számára a nehézfémek valós veszélyt jelentenek. Egy bangladesi tudóscsoport megállapította, hogy az ország lakosságának 3% -a testében nehézfémek találhatók. De amikor a kutatók napi kétszer kis adag spirulint (250 mg) és cinket (2 mg) adtak be 24 betegnek, a betegek 82% -ánál javulást tapasztaltak. Azokhoz képest, akik csak placebót kaptak, az eredmények elképesztőek voltak.
Lehet, hogy nem kell aggódnia a nehézfémek miatt, de megfontolhatja a spirulinát, hogy megtisztítsa testét a finomított és mesterséges élelmiszerekben található összes vegyi anyagtól és méregtől.
Segítség az AIDS elleni küzdelemben
A HIV/AIDS az egyik legfélelmetesebb betegség a bolygón. Elképesztően sok ember szenved ebben a betegségben, de ennek a problémának nincs hivatalos kezelési módja. De a kutatások kimutatták, hogy Csádban, Dél-Koreában és Japánban az embereknek sokkal alacsonyabb a HIV-fertőzés kockázata. Lehet, hogy ennek köze van a spirulina magas fogyasztásához ezekben az országokban.
Egy tanulmányban a kutatók HIV-pozitív betegeknek vagy barna hínárt, spirulinát vagy a kettő kombinációját adták. A betegek a spirulina/barna hínár kivonaton kívül semmilyen gyógyszert vagy étrend-kiegészítőt nem szedtek. Három hónappal később a tudósok felfedezték, hogy:
A barna hínár/spirulina fogyasztásával nem voltak negatív mellékhatások;
Látható javulás tapasztalható mind a fertőzés ellen küzdő fehérvérsejtek, mind a HIV mennyiségében a fertőzött személy testében.
Míg a spirulina nem tekinthető a HIV/AIDS gyógymódjának, segíthet a fertőzött emberekben a vírus és a betegség elleni hatékonyabb küzdelemben.
Csökkenti a vérnyomást
A szívbetegség évente rendkívül sok embert érint. Valójában világszerte ők a legfőbb halálokok.
A magas vérnyomás nagyban hozzájárul a magas halálozási arányhoz. Amikor a vérnyomás emelkedik, nagy nyomást gyakorol az artériák falára. Ez végül az artériák megrepedését okozhatja, vérzést, alvadékokat és elzáródásokat okozva, amelyek akadályozzák a vérkeringést. Az eredmény: miokardiális infarktus vagy stroke.
A spirulina válasz lehet erre a problémára. Bebizonyosodott, hogy napi 4,5 gramm szerves spirulina csökkenti a vérnyomást. Úgy gondolják, hogy ezt a csökkenést a megnövekedett nitrogén-monoxid-termelés okozza, amely jelátviteli molekula segíti az erek ellazulását és tágulását.
Sőt, a tudósok azt találták, hogy a spirulinában található antioxidánsok segítenek megelőzni az endothel diszfunkcióját. Lényegében az antioxidánsok segítik az erek megfelelő tágulását és összehúzódását, lehetővé téve az egészséges véráramlást. Amikor a vér normálisan áramlik, a vérnyomás csökken. Az eredmény: egészségesebb szív.
Harcolhat a rák ellen
Egyes tanulmányok szerint a spirulina rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Az állatkísérletek azt mutatják, hogy a szuperélelmiszerek csökkenthetik a rák arányát és a daganat méretét .
Különösen a spirulina hatásait vizsgálták a szájüregi rákra - vagy a szájüregi rákra. Például egy tanulmány Indiában 87 embert vizsgált, akiknek rák előtti elváltozások voltak - a szájnyálkahártya fibrózisának nevezett állapot - a szájüregben. Azok közül, akik egy éven keresztül napi 1 gramm spirulinát vettek be, 45% -uk észrevette, hogy elváltozásaik eltűntek - szemben a kontrollcsoportban csak 7% -kal.
Csökkenti az antibiotikumok mellékhatásait
Az antibiotikumok célja a szervezetben lévő baktériumok, vírusok és gombák elpusztítása, ezáltal elősegítve a fertőzések vagy betegségek kezelését. De sajnos elpusztítják a jó baktériumokat is, amelyek szabályozzák az emésztőrendszert és megvédik a testet a különféle fertőzésektől és betegségektől.
Az antibiotikumok után a természetes immunitás és az emésztési funkció olyan, mint egy baleset. Az emberi testben nincsenek olyan baktériumok, amelyek szabályozhatják ezeket a fontos funkciókat, ezért fertőzések, emésztési zavarok és egyéb kellemetlen problémák veszélye fenyeget.
Szerencsére a szerves spirulina segíthet egy nagyon fontos baktérium, az úgynevezett L. acidophilus kifejlődésében. Ez az egyik jótékony baktérium, amely a bélben él, és szükséges az egészséges immunrendszerhez és az emésztőrendszerhez.
A "rossz" koleszterin elleni küzdelem
A koleszterin a szívbetegségek másik hozzájáruló tényezője.
A koleszterinnek három fő típusa van:
Trigliceridek vagy zsírsejtek, amelyeket a test tárolásra használ.
LDL-koleszterin, amely a hormonok termeléséhez és a sejtfalak megerősítéséhez szükséges.
HDL-koleszterin, amely kontroll alatt tartja a másik két koleszterintípus szintjét.
A szívbetegséget általában a magas trigliceridszint vagy az LDL-koleszterin okozza. Ezek a zsírsejtek az artériák falához tapadnak, plakkokká keményednek és végül elszakadnak. Az artériás falak károsodása belső vérzéshez, alvadásokhoz, szívizominfarktushoz vagy szélütéshez vezet.
A tiszta spirulina nemcsak az LDL-koleszterin és a trigliceridszint csökkentésében segíthet, hanem a HDL-koleszterin szintjének növelésében is. Ezért elősegíti a test visszaszerzését a koleszterinszint felett. Még a HDL-koleszterin enyhe növekedése is az LDL-koleszterin jelentős csökkenéséhez vezethet.
A Spirulina nem csak a HDL-koleszterinszint emelésében és az LDL-koleszterinszint csökkentésében segít, hanem megakadályozhatja az LDL-koleszterin megkeményedését a plakkokon. Az artériák falain lerakódott LDL-koleszterin oxidációjának megakadályozásával a spirulina hatékonyan csökkenti a szívroham, agyvérzés, az érelmeszesedés és más artériás betegségek kockázatát.
Ezért a spirulina egyfajta cianobaktérium - amelyet gyakran kék-zöld algának neveznek - rendkívül egészséges. Annak ellenére, hogy további vizsgálatokra van szükség, mielőtt biztonsággal kijelenthetnénk, hogy a spirulina egy csoda természetes kiegészítő, a mikroalgák komoly jelöltnek tűnnek erre a címre.