Mi a Yam eredete, előnyei és adagolása Dieti Natura
A Yam, más néven vad jam, népszerű gyógynövény Amerikában. Több ezer évvel ezelőtt az aztékok számos betegség kezelésére használták. Manapság a jams földalatti részei köztudottan diosgenint tartalmaznak. Ez a szteroid hormonok prekurzora, amelyet hormonális fitomodulátorként alkalmaznak, különösen a menopauza tüneteinek enyhítésére.
Eredet, élőhely és kultúra
A jam, vagy vad yam, olyan növény, amelynek földalatti része hagyományosan Közép-Amerikában használják. Eredetileg az aztékok számos betegség, többek között reuma, isiász, bőrproblémák, menstruáció előtti szindróma és petefészekfájdalmak enyhítésére használták.
A jams a 1940-es és 1950-es években nagyon sikeres volt. A kutatók sikeresen azonosították a jelenlétét a rizómákban lévő diosgenin. Ez az anyag akkoriban jól ismert volt. Először japán kutatócsoportok azonosították az 1930-as években. A diosgenin a szteroid hormonok növényi prekurzora. Különösen lehetővé teszi a progeszteron és az ösztrogén szintézisét, amely két hormon fontos szerepet játszik a nőknél.
A Yam így referenciaüzemgé vált a hormonális egyensúlyhiányok elleni küzdelemben, különösen a menopauzában szenvedőknél.
A gyógyszeriparban a diosgenint kivonják a hormonkezelések kialakításához. A gyógynövénygyógyászatban a jams földalatti részei száraz lisztté alakulnak át, amelyet aztán fel lehet használni étrend-kiegészítők készítéséhez.
Tudnia kell, hogy a vad yam elnevezés több száz fajt jelölhet meg. Mindegyik a Dioscorea botanikai nemzetségbe tartozik, de nem mindegyiknek ugyanazok az előnyei. A növényi gyógyászatban a legelterjedtebb faj a Dioscorea villosa. A vizsgálatok azonban hasonló jellegzetességeket tártak fel más fajokban, például a Dioscorea composita, a Dioscorea barbasco és a Dioscorea mexicana
Ettől függetlenül e fajok mindegyike hasonló növekedési feltételekkel rendelkezik. Leginkább nedves és erdős területeken, trópusi éghajlat mellett nőnek. Különösen Közép-Amerikában és Ázsiában találhatók.
Megjelenés, összetétel és formátum
A jam egy évelő és hegymászó növény amely úgy néz ki, mint egy liana. A 6 méter magasságig növő növény nagy szív alakú levelekkel és kis virágokkal rendelkezik. A yam földalatti része rizómákból áll. A gumókhoz hasonlító utóbbiak számos gyökérzetet hordoznak. A Yam rizómák általában 7-8 cm hosszúak és 5-10 mm átmérőjűek. Kívül fehér vagy szürke színű, belül fehér húsúak.
Ezek a jam rizómái, amelyeket felhasználás céljából gyűjtöttek be gyógynövény. Megmossák, összetörik, majd száradni hagyják. A cél egy jam-liszt előállítása, amelyet felajánlhatunk, vagy csomagolhatunk étrend-kiegészítők formájában.
Ma a yam leginkább arról ismert diosgenin. Sminkjének többi része még nincs teljesen kialakítva. A legújabb kutatások szterineket, tanninokat és keményítőt azonosítottak. További munka folyik a yam összetételének jobb megértése érdekében.